Miért vagyunk szomjasak sós ételek után?

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Kétségtelen, hogy egy-egy sósabb fogás után a legtöbben vízre vágyunk. De vajon mi áll a jelenség hátterében?

Sokat hallhattunk arról, hogy a túlzott sófogyasztás milyen betegségeket okozhat: többek között egyes szívbetegségek ésmagas vérnyomáskialakulása is a só számlájára írható. Azonban azt sem szabad elfelejteni, hogy a só mennyire fontos számunkra, hiszen olyan ásványi anyagokat tartalmaz, melyeket nagy mértékben csak így tudunk bevinni a szervezetünkbe. Így elhagyása ugyanolyan káros, mint a túlzott használata.


Miért fontos a só?

A só, azaz a nátrium-klorid hiánya izomgörcsöket, szédülést, apátiát, de akár halált is okozhat. Testünk napi 5-10 gramm sót igényel, ez a mennyiség szükséges a zökkenőmentes működéshez. Azonban az étkezéseink gyakran 20-25 gramm sót is tartalmaznak, ami már jóval több a szükségesnél. Ha megfelelő mennyiséget használunk belőle, az kiemeli ételeink ízét, de a túlzásba vitt használat inkább elnyomja az fogások természetes aromáját. Hogy melyik sót érdemes használni, arról megoszlanak a vélemények, de a benne lévő ásványi anyagok, mint a nátrium és a jód, amely a megfelelő hormontermelődésért is felelős, nagyon fontosak a szervezetünk számára.

A sós ételek után extra mennyiségű vizet kívánunk
A sós ételek után extra mennyiségű vizet kívánunk

Hogyan működik a vízháztartásunk?

Mivel a folyadékszükségletünk leginkább a sóban is lévő nátriumtól függ, ezért a sónak komoly jelentősége van a vízháztartásunk szabályozásában. A nátrium ugyanis szoros kapcsolatban áll a bennünk lévő vízzel. A nátrium és a víz a vese felé áramlik, így ha a babszem alakú szervünk nagyobb mennyiségű nátriumot ürít a szervezetünkből, az nagyobb mennyiségű víz távozását is jelenti.

Ha túlzásba visszük

Milyen sót érdemes fogyasztani?

Napjainkban igen sokféle termék megfordul a boltok polcain, és az árudömpingben sokszor nehéz eldönteni, melyiket is érdemes választani. Míg évekkel ezelőtt a sóból is csak néhány fajta létezett, ma már széles választékban kapható. De vajon melyik a jó?

Azonban hajlamosak vagyunk túlzásba esni, és túlsózni az ételeinket. Ilyenkor különböző tünetek lépnek fel, ezek közé tartozik a szomjúságérzet is. A nátrium a szervezetben magához vonzza a vízmolekulákat, ezért a szervezet a folyadéktérfogat szabályozására is ezt használja. Amikor a szervezetben kevesebb a folyadék, akkor a vese még inkább visszatartja a nátriumot, így pedig a folyadékot is. A túl sós ételek után azért érzünk fokozott szomjúságot, mert a nátrium megemeli a testnedvek - köztük a vér - oldott anyag koncentrációját, így pedig növeli a szomjúságérzetünket is.

Amennyiben növekszik az oldott anyagok koncentrációja, az agyunk fokozott folyadékfelvételre ösztönöz minket.

Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikumok

Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikus baktériumok nélkül nincs egészséges ember

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukobetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+29, +34 °C
Minimum:
+14, +20 °C

Hazánkban szombaton délelőtt a szikrázó napsütést többnyire csak kevás fátyolfelhő zavarja, csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag