Konyhai hibák, melyeket gyakran elkövetünk

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Ételeink és egészségünk láthatja kárát néhány hétköznapi tévedésnek a konyhában, ezért érdemes több figyelmet szentelni arra, hogy a jövőben elkerüljük ezeket.

Ne tároljuk együtt a gyümölcsöket és a zöldségeket!

Akár a hűtőben, akár a szekrényben tartjuk a gyümölcsöket és a zöldségeket, figyeljünk arra, hogy külön rekeszbe, fiókba vagy tárolóba tegyük. Bizonyos gyümölcsök, például az alma vagy a banán etiléngázt bocsátanak ki, amelytől a zöldségek hamar rothadásnak indulhatnak. A paradicsomot, barackot, szilvát, nektarint ne tegyük hűtőbe, mert a hideg ronthat az állagukon. Arra is figyeljünk, hogy ne zsúfoljuk túl a tárolót, hogy a benne lévő élelmiszerek tudjanak "lélegezni", hiszen így tovább elállnak.


Ne tegyük az ételt melegen műanyag tárolóba!

Ha túl melegen rakjuk műanyag dobozokba az ételt, akkor kioldhat a műanyagból bizonyos egészségre káros anyagokat, amelyek így a táplálékunkba kerülhetnek. Ezért ajánlják azt is szakemberek, hogy a műanyag tárolókat soha ne mosogassuk túl forró vízben.

Ne vegyünk túl nagy csomagban fűszereket!

Fűszerekből érdemes mindig a kisebb csomagot, üveget megvenni, és inkább időről időre újat vásárolni. Ha hosszabb ideig tároljuk ugyanis ezeket, elveszítik az ízüket, így ételeink nem lesznek olyan finomak. A tárolókat mindig tartsuk szárazon, és ne tegyük ki erős napfénynek!

Ha túl gyakran nyitogatjuk a sütő ajtaját, az ételünk lassabban fog elkészülni
Ha túl gyakran nyitogatjuk a sütő ajtaját, ételünk lassabban fog elkészülni

Ne nyitogassuk a sütő ajtaját!

Ha egyszer-egyszer ránézünk a készülő ételre, még nem baj, de ha folyamatosan kinyitjuk a sütő ajtaját, lecsökkentjük a benti hőmérsékletet, így a sülő hús vagy sütemény lassabban készül el. Ha olyan sütőnk van, amelyben van belső fény, inkább kapcsoljuk be, ha ellenőrizni szeretnénk, ami benne van.

Ne tartsuk az ételeket, zöldségeket a hűtő tetején!

Akármilyen kicsi is a hely a konyhánkban, ételeket tárolni a hűtő tetején nem jó ötlet, mert a készülék hőt bocsájt ki, amelynek hatására megromolhat, amit ráteszünk. A borokat sem érdemes itt tartani, mert általában ahhoz is elég magas a hőmérséklet, hogy az italok íze megváltozzon.

Egyesek azt tanácsolják, hogy a penészes élelmiszert sem kell kidobni, elég, ha levágjuk róla a romlott részeket. Valóban nem ártunk ezzel az egészségünknek? Részletek itt.

Ne süssük túl magas hőmérsékleten a zöldségeket!

A tepsiben készült zöldségeket mindig közepes vagy kicsit magasabb hőfokon süssük, és legfeljebb a végén állítsuk grillezésre, esetleg magasabb hőmérsékletre a sütőt. Így elkerülhetjük, hogy külsejük megégjen, miközben a belsejük nem sül át megfelelően. Sose zsúfoljuk túl a tepsit, ha ropogósra akarjuk sütni ezeket az élelmiszereket, különben inkább párolódni fognak.

Forrás: greatist.com

Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32894

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+9, +14 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban hétfon délelőtt túlnyomóan borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag