Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Az energiamentes édesítőszerek nemcsak súlyfelesleggel küzdőknek, szigorú diétára kényszerülőknek lehet előnyös választás, de a tudatosan táplálkozóknak is.

Az édesítőszereknek két fajtáját különböztethetjük meg: a tápértékkel rendelkező és a tápérték nélküli édesítőket. Míg előbbiek energiát szolgáltatnak a szervezet számára, addig utóbbiak energiamenetesek. Ám általánosságban elmondható, hogy az intenzív édesítőszerek energiatartalma igen csekély: 0- 4 kilokalória grammonként. Ez elhanyagolható mennyiség, ha figyelembe vesszük, mennyire kevés kell ezekből ételek, italok édesítéséhez.

Az energiamentes édesítőszerek jóval édesebbek a cukornál, előnyük, hogy nem emelik a vércukorszintet, nem okoznak fogszuvasodást. Legismertebb fajtái: a szacharin, a ciklamát, az aceszulfám-K és az aszpartám. Édesítőerejük növelése érdekében gyakran más édesítőkkel kombinálva kaphatóak, és tabletták, porok, folyadékok formájában is megtalálhatóak az üzletek polcain.

Fogyókúrázók számára ideális választás az energiamentes édesítőszer
Fogyókúrázók számára ideális választás az energiamentes édesítőszer

Milyen betegségek esetén ajánlottak?

Az energiamenetes édesítők elsősorban azoknak ajánlott, akik súlyfelesleggel küzdenek, cukorbetegek, vagy elhízással összefüggő betegségük (magas vérnyomás, érelmeszesedés, köszvény, stb.) van. A diétának kiemelt szerepe van cukorbetegség esetén.

Cukorbetegségben az inzulinhatás csökkent vagy hiányzik, emiatt a szervezet egyes sejtjei nem képesek a vérből a szőlőcukrot felvenni, így éheznek. Cukorbetegség tünetei és kezelése

A naponta elfogyasztható szénhidrátmennyiséget több tényező is befolyásolja. Például a cukorbetegség típusa, a beteg életkora, testtömege, fizikai aktivitása, egyéb betegségei, de az is nagyon fontos, hogy inzulinnal vagy gyógyszerrel kezelik-e a diabéteszt. Minden étkezésnek megfelelő mennyiségű szénhidrátot kell tartalmaznia.

Az ideális cukorbeteg étrendben a szénhidrátok 50, a fehérjék 20, a zsírok 30 százalékos arányban szerepelnek a napi kalóriabevitelen belül. A 2-es típusú cukorbetegségnél általában az energiabevitelt csökkenteni kell, hisz a betegek jelentős része súlyfelesleggel küzd. A napi ajánlott kalória- és szénhidrátszükséglet meghatározása egyénileg történik. Fogyókúra esetén az aktuális igénynél napi 500-700 kalóriával kisebb bevitel esetén már elérhető a szükséges súlycsökkenés.

A szigorú étrenden lévőknek gyakran kedvét szegik a megvonások. Az energiamentes édesítőszereknek köszönhetően azonban a diétára kényszerülőknek sem kell száműzniük étrendjükből az édes ízeket. Az édesítők bátran használhatóak ételekben, italokban egyaránt. Cukorhoz viszonyított édesítőerejük, esetleges mellékízük, hőérzékenységük különbözik, ezért vásárlás előtt érdemes erről tájékozódni.



A magas vérnyomás azelhízásegyik következménye

Az elhízással összefüggő betegségeknél, így a magas vérnyomásnál is előnyös lehet, ha a cukorbevitelünket valamilyen édesítővel próbáljuk kiváltani, helyettesíteni. Amagas vérnyomásmultifaktoriális kórkép. Bizonyos örökletes tényezőkön túl a stressz, a mozgásszegény életmód, az elhízás, a dohányzás, a magas sótartalmú étrend, az életkor is szerepet játszhat a hipertónia kialakulásában.

Túlsúlyos?

A testtömegindex-kalkulátor segítségével megtudhatja, hogy a testsúlya ideális, vagy elhízott, esetleg túl sovány-e. Az eredményért kattintson ide!

A helytelen táplálkozás is nagymértékben befolyásolja a magas vérnyomás kialakulását. A testtömeg növekedésével a zsírszövetek felszaporodnak. Mint minden más szervünk, a zsírszövetek is oxigént és megfelelő vérellátást igényelnek, így a szervezetben keringő vér mennyisége nő, ami fokozza az artériák falára nehezedő nyomást. A testtömeg növekedése általában a vér inzulinszintjét is negatívan befolyásolja. A megemelkedett inzulinszint megvastagítja a verőerek falát, ami szintén vérnyomás emelkedést okoz.

A túlzott szénhidrátbevitel is hozzájárulhat az érelmeszesedéshez

Az almatípusú elhízás általában magas vérzsír (pl. koleszterin) szinttel társul. Ha a táplálék sok telített zsírt, koleszterint és cukrot (pl. zsíros húsok, bő zsiradékban sült ételek, majonéz, édességek) tartalmaz, akkor ez rossz irányban befolyásolja a vérzsír szintjét és összetételét, és érelmeszesedéshez vezethet.

Ez nagymértékben növeli a szív-és érrendszeri betegségek, így a szívinfarktus és a stroke kialakulásának kockázatát is. A koszorúerek falában lerakódó zsíros, majd elmeszesedő lerakódások (plakkok) beszűkítik az ereket, így kevesebb vér látja el a szívizmot. Amennyiben egy beszűkült artériában vérrög képződik vagy egy vérrög elakad, akkor a szívizom nem kap megfelelő mennyiségű oxigént és tápanyagot, ami szívinfarktushoz vezethet.

Az édesítőkre szigorú előírások vonatkoznak

Az édesítőszerek az adalékanyagok csoportjába tartoznak, amelyekre szigorú biztonsági előírások vonatkoznak, toxikológiai vizsgálatoknak és különféle laboratóriumi teszteknek kell megfelelniük. Kizárólag engedélyezett adalékanyagokat lehet felhasználni, és a mennyiségi előírásokat is be kell tartani.

Manapság sokféle cukorhelyettesítő közül válogathatunk, az élelmiszeripar számos termékben alkalmazza ezeket. Nem csupán az édes ízek kedvelői, de a cukorbetegek és a diétázók is megtalálják a számukra legmegfelelőbbet. Milyen energiamentes édesítőszerek vannak forgalomban?

Az ajánlott napi beviteli mennyiséget nem szabad túllépni. A Táplálkozástudományi és Dietetikai Akadémia és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) az engedélyezett energiamentes édesítőszerek fogyasztását gyermekek és kismamák számára is biztonságosnak ítélte. Ám az aszpartámot fenilketonuria-anyagcsere betegségben (PKU) szenvedők nem fogyaszthatják.

Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+14, +19 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Cukorbetegek közössége
Cukorbetegek közössége

A Cukorbetegek közösségébe szeretettel várunk minden cukorbeteget, családtagot és a téma iránt érdeklődőt.