Ki vagy? - megmondom az étrendedből

A Gfk Piackutató kétévenként készíti el felmérését a táplálkozási szokások változásáról. Az idei felmérés több meglepő adattal szolgált: egyre többen választják a vacsorát fő étkezésnek, egyre többen "nassolnak" két étkezés között, és egyre jobban eltérnek a lakosság különböző szegmenseinek étkezési szokásai.

A Gfk felmérése szerint az emberek étkezési rendje a 2005-ös vizsgálat óta is változott: az aktív emberek 50 százalékának fő étkezése már nem az ebéd, hanem a vacsora. A megkérdezettek közel egyharmada rendszertelenül étkezik. A családi költségvetésnek átlagosan a harmadát fordítják az emberek élelmiszerekre, míg a fejlettebb nyugat-európai országokban csupán 12-14 százalékot költenek erre. Ez utóbbi költési arány nálunk csak a népesség felső 10 százalékában jellemző.

A felmérés azt mutatja, hogy egyre gyakoribb a köztes étkezés, a snackfogyasztás, a nassolás. Míg 1989-ben a társadalom egyötöde étkezett négyszer, vagy annál többször naponta, az idén már 37 százaléka. A kutatók ezt részben a megváltozott életritmussal, részben pedig az új és még újabb funkciójú termékek dömpingszerű megjelenésével magyarázzák. Következménye, hogy eltűnőben vannak a régi, merev étkezési szokások, a reggeli, ebéd, vacsora "szentsége". Már csak a kisiskolások és a nyugdíjasok mindennapjainak része a tízórai és az uzsonna. Az étkezési szokásoknál lassabban változott az ételek kedveltségét mérő index. A legkedveltebb ételek listáját változatlanul a tradicionális ételek vezetik, a hagyományos, főzött leves áll az első helyen

A Gfk felmérése hat csoportba sorolta az étkezőket. A "kiegyensúlyozó középutasok" teszik ki a népesség 23 százalékát. Ők azok a jó anyagi körülmények között élő, zömében 50 év feletti férfiak, akik magas iskolai végzettséggel, közepes, vagy inkább annál magasabb jövedelemmel rendelkeznek, és családban élnek. Rendszeresen étkeznek, tradicionális ételeket, sok zöldséget, gyümölcsöt fogyasztanak, és elégedettek a súlyukkal. Nem költenek zacskós levesre, s kevés édességet vásárolnak.

Hozzájuk hasonlóan fő étkezésüknek az ebédet tekintik a 15-49 éves "gondoskodó háziasszonyok", ők adják a lakosság 24 százalékát. Otthon főznek, kedvenceik között említik a sertéshúst és a tejtermékeket. Elégedetlenek testsúlyukkal, fogyni szeretnének.

Az "ínyencek" aránya 14 százalék. Ők, a 20-39 év közötti, jó anyagi körülmények között, általában egyedül élő diplomások, akik kedvelik a különlegességeket, és az előző csoporttal szemben nem kolbászt, felvágottat vásárolnak, hanem marhahúst, borjút, vadat. Döntően étteremben esznek, ahol ők a borfogyasztók is. Egészségesen táplálkoznak, és elégedettek súlyukkal, annak ellenére, hogy ők a snack- és az édességgyártók sikeresen megcélzott csoportja is.

Hasonlóak a szokásai a "szinglik" 16 százalékarányú csoportjának. Ők nem tudnak, vagy nem akarnak főzni. Az egyedülállók fogyasztják a legtöbb ásványvizet és teát. A szinglik sok zöldséget, gyümölcsöt s csirkehúst esznek, barna kenyeret vásárolnak. Fogyni szeretnének, bár legtöbbjük súlya kevesebb, mint a normál testsúly.

A válaszadók további 14 százaléka tartozik a "szűkösen táplálkozók" kategóriájába. Középkorú, középfokú végzettségű emberek. Sokan munkanélküliek, akik alacsony életszínvonaluk miatt keveset költenek étkezésre. Táplálkozásuk rendszertelen, és a vacsorát preferálják. Hízni szeretnének, és több húst enni. Jelenlegi helyzetükben sok zöldséget, gyümölcsöt, zacskós levest, és feltűnően sok édességet fogyasztanak.

A népesség 9 százalékát kitevő "nemtörődömök", fiatal, középfokú végzettségű férfiak, akik válogatás nélkül és rendszertelenül eszik a zacskós leveseket, a tartós élelmiszereket. Ők a gyorséttermek gyakori vendégei is. Kedvenc ételük nincs, testsúlyukkal nem foglalkoznak.

Szikora Katalin

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +17 °C
Minimum: +8 °C

A Dunántúlon eleinte napos idő várható, majd a frontális felhő- és csapadékrendszer délelőttre az északkeleti tájakat is elhagyja, így ott is csökken a felhőzet. Ugyanakkor a déli óráktól délnyugat felől erősen megnövekszik, megvastagszik a felhőtakaró, ezzel együtt nő a csapadékhajlam. Napközben kevesebb, estétől már több helyen valószínű - nagyobb eséllyel az ország északi felén - zápor, sőt egy-egy zivatar sem kizárt. A délnyugati szelet országszerte erős, több helyen viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 15 és 21 fok között várható, a déli, délkeleti tájakon lesz a legmelegebb idő. Késő estére 9 és 15 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra