Két isteni tavaszi étel

Kövessen minket!

Ne csak messziről gyönyörködjünk a piacok szivárványszínű kínálatában! A szezonális alapanyagokból készülnek a legízletesebb fogások, pakoljuk hát meg a kosarunkat, és képráztassuk el a családot, barátokat, vendégeket egy friss, zöldséges menüvel.

Íme két igazi tavaszi étel! Garantáltan ízleni fog az egész családnak. 

Tavaszi zöldborsókrémleves

Hozzávalók 4 személyre:

  • 800 g friss zöldborsó
  • 1 közepes hagyma, felaprítva
  • 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
  • 50 g vaj
  • 1 liter húsleves alaplé
  • só, frissen őrölt bors
  • 8 szelet rusztikus baguette, megpirítva
  • 200 g mozzarella
  • néhány csepp olívaolaj

Egy magasabb, vastag falú edényben olvasszuk fel a vajat és 3-4 perc alatt fonnyasszuk meg rajta a hagymát és fokhagymát. Adjuk hozzá a zöldborsót és pároljuk további 3-4 percig. Ezután öntsük fel az alaplével, majd alacsony hőmérsékleten, gyöngyöztetve főzzük 10-15 percig, míg a borsó megpuhul. Ízesítsük sóval, borssal, majd kézi mixerrel krémesítsük. A mozzarellát tépkedjük a pirítósra, sózzuk, borsozzuk, locsoljunk rá olívaolajat és a forró levessel tálaljuk. 

Snidlinges cukkinipite

Hozzávalók 4 személyre:

A tésztához (25x30 cm-es, szögletes formához): 

  • 300 g finomliszt
  • 150 g hideg vaj, apró kockákra vágva
  • 2 tojássárgája
  • 4 evőkanál tejföl
  • 1 teáskanál só

A töltelékhez:

  • 4-6 kisebb cukkini (kb. 800 g)
  • 1 nagy csokor finomra vágott snidling
  • 2 gerezd zúzott fokhagyma
  • 1 csokor frissen aprított petrezselyem
  • 150 g edami sajt, reszelve
  • 200 ml habtejszín (30 százalékos zsírtartalmú)
  • 2 nagy tojás
  • 50 g vaj
  • só, frissen őrölt bors

Gyúrjunk omlós tésztát a lisztből, sóból, tojássárgájából, tejfölből és a vajból. Ha összeállt, csomagoljuk fóliába és tegyük hűtőbe legalább 30 percre. A sütőt melegítsük elő 175 fokra. A cukkinit vágjuk kisebb darabokra, kevés vajon pirítsuk le, majd tegyük félre és hagyjuk kihűlni. A tejszínt, tojásokat, reszelt sajtot, snidlinget, petrezselymet és a fokhagymát keverjük össze és adjuk hozzá a cukkinit. A 3-4 mm vastagságúra kinyújtott tésztát tegyük kivajazott sütőformába, öntsük bele a cukkinis tölteléket és 35-40 perc alatt süssük készre.

További hasonló recepteket a Nők Lapja Egészség májusi számában talál. A megújult lapszámot keresse az újságárusoknál!

Nők Lapja Egészség

Életmódváltók

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+2, +7 °C
Minimum:
-1, +5 °C

Hazánkban szombaton délelőtt Zömében még erősen felhős lesz az ég, helyenként szakadozik fel a felhőzet, elszórtan kisebb eső, zápor, a hegyekben hózápor alakul ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag