Karalábéfőzelék egészségesen

A karalábéfőzelék talán nem az étlapok legkapósabb menüje, holott egy kis odafigyeléssel kiváló, és főként egészséges ebéd készülhet belőle. Mutatjuk, hogyan!

Egyesek szinte rajonganak a főzelékekért, míg másokat egyenesen ki lehet kergetni a világból velük. Pedig az egészséges étrend alapját képezik ezek az ételek, a konyhában kicsit is járatosak pedig kikísérletezhetik az ízlésüknek legmegfelelőbb elkészítési módokat. Így van ez a karalábéval is, amelyet talán kevesen tartanak a legkedveltebb ételeik között, néhány tippet megfogadva azonban nem csak ízletes, de egészséges ebédet készíthetünk belőle.

A zöldségalapú egytálétel nem magyar találmány, azonban ahogyan mi készítjük a főzeléket, úgy nem készíti senki. Az alábbi cikkünkben összegyűjtöttünk néhány érdekességet a főzelékekről!

Miért is jó a karalábé fogyasztása? Diétázók számára jól ismert vendég lehet a tányérokon, hiszen kimondottan kalóriaszegény, és magas rosttartalmának köszönhetően segíti az emésztés működését is. Emellett vitamintartalma sem elhanyagolható, A- B1-, B2-, B6- és C-vitaminban egyaránt gazdag. A legtöbben leves, vagy főzelék formájában fogyasztják, lássuk, ez utóbbit hogyan lehet egészségesen elkészíteni.

Karalábéból nem csak ízletes, de egészséges ebédet készíthetünk
Karalábéból nem csak ízletes, de egészséges ebédet készíthetünk

Karalábéfőzelék

Hozzávalók 4 személyre:

  • 5 dkg vaj
  • 1 közepes fej vöröshagyma, finomra vágva
  • 3 közepes karalábé, kockákra vágva
  • 2 evőkanál rizsliszt
  • 1 csokor petrezselyem finomra vágva
  • fél liter biotej vagy szójatej

A vajon elkezdjük pirítani a hagymát, majd a karalábét, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ízlés szerint egy kevés sóval ízesítsük. Amikor visszapirult a zsírjára, meghintjük a liszttel - mi rizslisztet ajánlunk az elkészítéshez, ami kevésbé csomósodik, ráadásul egészségesebb is a búzalisztnél.


Ezt követően beleszórjuk a petrezselymet, és folyamatos kevergetés mellett felöntjük a tejjel. Javasoljuk a zsírszegény tej használatát, de az igazán egészségtudatosak biotejet vagy szójatejet is használhatnak. Felforraljuk, ha túl sűrű lenne, vízzel hígíthatunk rajta. Lassú tűzön, kevergetés mellett rövid idő alatt elkészül az ízletes főzelék.

Életmódváltók

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+2, +7 °C
Minimum:
-1, +5 °C

Hazánkban szombaton délelőtt Zömében még erősen felhős lesz az ég, helyenként szakadozik fel a felhőzet, elszórtan kisebb eső, zápor, a hegyekben hózápor alakul ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag