Karalábéfőzelék egészségesen

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A karalábéfőzelék talán nem az étlapok legkapósabb menüje, holott egy kis odafigyeléssel kiváló, és főként egészséges ebéd készülhet belőle. Mutatjuk, hogyan!

Egyesek szinte rajonganak a főzelékekért, míg másokat egyenesen ki lehet kergetni a világból velük. Pedig az egészséges étrend alapját képezik ezek az ételek, a konyhában kicsit is járatosak pedig kikísérletezhetik az ízlésüknek legmegfelelőbb elkészítési módokat. Így van ez a karalábéval is, amelyet talán kevesen tartanak a legkedveltebb ételeik között, néhány tippet megfogadva azonban nem csak ízletes, de egészséges ebédet készíthetünk belőle.

A zöldségalapú egytálétel nem magyar találmány, azonban ahogyan mi készítjük a főzeléket, úgy nem készíti senki. Az alábbi cikkünkben összegyűjtöttünk néhány érdekességet a főzelékekről!

Miért is jó a karalábé fogyasztása? Diétázók számára jól ismert vendég lehet a tányérokon, hiszen kimondottan kalóriaszegény, és magas rosttartalmának köszönhetően segíti az emésztés működését is. Emellett vitamintartalma sem elhanyagolható, A- B1-, B2-, B6- és C-vitaminban egyaránt gazdag. A legtöbben leves, vagy főzelék formájában fogyasztják, lássuk, ez utóbbit hogyan lehet egészségesen elkészíteni.

Karalábéból nem csak ízletes, de egészséges ebédet készíthetünk
Karalábéból nem csak ízletes, de egészséges ebédet készíthetünk

Karalábéfőzelék

Hozzávalók 4 személyre:

  • 5 dkg vaj
  • 1 közepes fej vöröshagyma, finomra vágva
  • 3 közepes karalábé, kockákra vágva
  • 2 evőkanál rizsliszt
  • 1 csokor petrezselyem finomra vágva
  • fél liter biotej vagy szójatej

A vajon elkezdjük pirítani a hagymát, majd a karalábét, és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje. Ízlés szerint egy kevés sóval ízesítsük. Amikor visszapirult a zsírjára, meghintjük a liszttel - mi rizslisztet ajánlunk az elkészítéshez, ami kevésbé csomósodik, ráadásul egészségesebb is a búzalisztnél.


Ezt követően beleszórjuk a petrezselymet, és folyamatos kevergetés mellett felöntjük a tejjel. Javasoljuk a zsírszegény tej használatát, de az igazán egészségtudatosak biotejet vagy szójatejet is használhatnak. Felforraljuk, ha túl sűrű lenne, vízzel hígíthatunk rajta. Lassú tűzön, kevergetés mellett rövid idő alatt elkészül az ízletes főzelék.

Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+18, +23 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban pénteken délelőtt a reggeli párásság megszűnik, a köd, illetve a belőle képződött rétegfelhőzet is fokozatosan ritkul, zsugorodik.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag