Karácsonyi töltött kacsa

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A karácsonyi, ünnepi időszak nemcsak a családi összejövetelekről, de a nagy lakomázásokról is szól. Ennek a következménye, hogy januárra jó néhány plusz kilóval leszünk gazdagabbak... Ennek azonban szerencsére nem kell így lennie, elég, ha kicsit alakítunk a recepteken!

Az egyik legízesebb szárnyasféle a kacsahús, és bár alapvetően zsíros, ha körültekintően választjuk meg az elkészítései módot, illetve megfelelő köreteket választunk mellé, akkor nagyon kellemes, igazán ünnepi ételt készíthetünk belőle.

Aszalt szilvával töltött kacsa


Ünnepi levesek: ha unja a halászlét

Sok családban elképzelhetetlen a karácsony leves nélkül, ám a hagyományos halászlé megterhelő is lehet, különösen annak, aki diétázik, vagy nem bírja a zsíros ételeket. Milyen levest főzzünk, ha nem szeretjük a halat, vagy kipróbálnánk valami mást és egészségesebbet? Kattintson!

Hozzávalók

  • 1 konyhakész pecsenyekacsa, kb. 1,8 kg
  • 2 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál bors
  • 250 g magozott aszalt szilva
  • 1/4 l vörösbor
  • 500 g alma
  • 2 evőkanál citromlé
  • 1/4 l húsleves
  • 4 evőkanál olaj
A kacsát megmossuk, megszárítjuk, és kívül-belül sóval, borssal bedörzsöljük. Az aszalt szilvát vörösborban addig pároljuk, amíg felszívja a levet. A meghámozott almákat nyolc részre vágjuk, kimagozva összekeverjük a citromlével, majd az asztalt szilvával is, és ezzel megtöltjük a kacsát. Olajat forrósítunk, és a kacsára öntjük. Előmelegített sütőbe rakjuk, és időnként meglocsoljuk húslevessel. Nagyjából másfél-két óra alatt készre sütjük. Az utolsó tíz percben a maradék tölteléket is a tepsibe rakjuk. Párolt lila káposzta, sült alma, burgonya illik mellé.
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+23, +28 °C
Minimum:
+8, +15 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a Dunántúlon, illetve északkeleten változóan felhős idő várható, máshol alig zavarják felhők a sok napsütést.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag