'Kakaóvitamin'

Mi ez az epicatechin? A kakaóban található egyik vegyület. Mielőtt rohannánk kakaót inni vagy csokoládét enni, két dologról jó, ha tudomást szerzünk.

A természetes kakaóból a feldolgozás során eltávolítják az epicatechint, mert kesernyés az íze. Ami a kereskedelemben kapható, az a kakaó nem tartalmaz nagy mennyiségű 'kakaóvitamint'. (Ezért hatalmas lehetőség előtt állnak a táplálékkiegészítőt gyártó cégek, hogy kapszulázva árusítsák.)

Jó hír viszont, hogy nem kizárólag a kakaóban található meg ez a vegyület, fő forrása a zöld tea, de a többi fajta teában is van valamennyi, van továbbá a vörösborban, sokféle gyümölcsben (csipkebogyó, áfonya, galagonya, kajszibarack, szilva...) és sok főzeléknövényben is.

A harvardi orvosprofesszor éveket töltött a kakaóivó Kuna népcsoport (Panama) körében. Ezek az emberek rendszeresen és nagy mennyiségben fogyasztanak kakaót, naponta 5 - 6 adagot. És- amint a professzor megállapította, az olyan gyilkos civilizációs kórok, mint a sztrók (agyi katasztrófa), a szívbetegség, a rák és a cukorbetegség sokkal ritkább a körükben. A másutt tapasztalhatónak csak a 10 %-a...

Hollenberg professzor azt javasolja, hogy az epicatechint, miután ennyire fontos betegségmegelőző tulajdonsággal rendelkezik, a vitaminok közé kell besorolni.

Igaz, hogy ehhez meg kellene változtatni a vitamin definícióját...

Egy táplálkozásszakértő úgy nyilatkozott, hogy ha a kapcsolat ennyire erős az epicatechin bevitel és a civilizációs betegségek kivédése között, akkor "még az is lehetséges, hogy ezek a betegségek az epicatechin deficiencia (elégtelenség) következményei." (EurekAlert)

fuggetlen.hu

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +21 °C
Minimum: +6 °C

Az átmenetileg megnövekvő gomoly- és fátyolfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, déli szelet élénk, helyenként erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 18 és 25 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra