Isteni melegítő leves karfiolból

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A téli hidegben a tea és kávé mellett a leves az, ami igazán felmelegít minket. Most mutatunk egy igazán különleges és finom receptet.

A karfiol legnagyobb előnye, hogy rengeteg módon felhasználható. Emellett persze nagyon egészséges is, így érdemes kipróbálni a különböző alternatívákat. Nyersen, rántva, levesként, köretként is megállja a helyét, de akár pizzát is készíthetünk belőle.

Íme egy nagyszerű recept, amely egy újabb oldalát mutatja meg ennek a remek zöldségnek!


Curry-s karfiolrizs leves kelkáposztával

Hozzávalók:

  • 1,5-2 kg karfiol
  • 3 evőkanál curry por vagy curry fűszerkeverék
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • 1/2 teáskanál római kömény
  • 1/2 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál tengeri só
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • 120 gramm vörös hagyma
  • 1 teáskanál zúzott fokhagyma
  • 2 teáskanál olívaolaj
  • 8 apróra vágott kelkáposztalevél, szár nélkül
  • 100 gramm aprított vágott sárgarépa
  • 1 liter húsleves
  • 250 milliliter kókusztej
  • 1/2 teáskanál pirospaprika vagy chili pehely
  • 1/2 teáskanál fekete bors
Curry-s karfiolleves kelkáposztával
Curry-s karfiolleves kelkáposztával

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Szedjük virágaira a karfiolt és tegyük egy tálba a curry porral, fokhagymaporral, köménnyel, paprikával, sóval és a 3 evőkanál olajjal együtt. Egyengessük el egy tepsin, majd tegyük be a sütőbe 20 percre, de ne süssük túl. Míg sül, aprítsuk fel a többi zöldséget.

Karfiol: hogyan fogyasszuk?

Íme néhány remek tanács a karfiol elkészítéséhez! A részletekért kattintson!

Ha kész a karfiol, hűtsük le kicsit, majd egy aprítógépben aprítsuk rizsszem nagyságúra. Készítsünk elő egy fazekat, majd tegyük bele az aprított hagymás és fokhagymát. Ha kicsit megfonnyadt, öntsük hozzá a húslevest, a kókusztejet, a zöldségeket, a karfiolt, a piros paprikát és a borsot. Forrás után főzzük további 20 percig, majd sózzuk ízlés szerint.

Jó étvágyat!

Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Sok idős embert a gyermeke ápolCsalád

Sok idős embert a gyermeke ápolErősödik a nem anyagi segítségnyújtás szerepe

Miért fontos a rostdús táplálkozás?Aranyér

Miért fontos a rostdús táplálkozás?A rostokban gazdag étrenddel az aranyérbetegség kialakulása megelőzhető

Bőrtökélesítő krémek: mit tudnak?Arcápolás

Bőrtökélesítő krémek: mit tudnak?A BB-krémek a minden napi használat során sem ártanak az arcbőrnek

A fájdalmas menstruáció meddőséghez vezethetEndometriózis

A fájdalmas menstruáció meddőséghez vezethetA közvélekedéssel ellentétben a fájdalmas menstruáció nem normális jelenség

Az arctisztítás forradalmaMicella

Az arctisztítás forradalmaAz arcápolás első lépése a megfelelő tisztítás

ProsztataInkontinencia

ProsztataÁllandó vizelési inger férfiaknál

Fejfájás? Időjárási frontok

Fejfájás? Nézze meg a mai napra vonatkozó frontadatokat!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+18, +23 °C
Minimum:
+5, +11 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt változóan felhős, alapvetően napos időre készülhetünk, ugyanakkor a Dunától keletre elszórtan záporok is előfordulhatnak.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag