Isteni melegítő leves karfiolból

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A téli hidegben a tea és kávé mellett a leves az, ami igazán felmelegít minket. Most mutatunk egy igazán különleges és finom receptet.

A karfiol legnagyobb előnye, hogy rengeteg módon felhasználható. Emellett persze nagyon egészséges is, így érdemes kipróbálni a különböző alternatívákat. Nyersen, rántva, levesként, köretként is megállja a helyét, de akár pizzát is készíthetünk belőle.

Íme egy nagyszerű recept, amely egy újabb oldalát mutatja meg ennek a remek zöldségnek!


Curry-s karfiolrizs leves kelkáposztával

Hozzávalók:

  • 1,5-2 kg karfiol
  • 3 evőkanál curry por vagy curry fűszerkeverék
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • 1/2 teáskanál római kömény
  • 1/2 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál tengeri só
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • 120 gramm vörös hagyma
  • 1 teáskanál zúzott fokhagyma
  • 2 teáskanál olívaolaj
  • 8 apróra vágott kelkáposztalevél, szár nélkül
  • 100 gramm aprított vágott sárgarépa
  • 1 liter húsleves
  • 250 milliliter kókusztej
  • 1/2 teáskanál pirospaprika vagy chili pehely
  • 1/2 teáskanál fekete bors
Curry-s karfiolleves kelkáposztával
Curry-s karfiolleves kelkáposztával

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Szedjük virágaira a karfiolt és tegyük egy tálba a curry porral, fokhagymaporral, köménnyel, paprikával, sóval és a 3 evőkanál olajjal együtt. Egyengessük el egy tepsin, majd tegyük be a sütőbe 20 percre, de ne süssük túl. Míg sül, aprítsuk fel a többi zöldséget.

Karfiol: hogyan fogyasszuk?

Íme néhány remek tanács a karfiol elkészítéséhez! A részletekért kattintson!

Ha kész a karfiol, hűtsük le kicsit, majd egy aprítógépben aprítsuk rizsszem nagyságúra. Készítsünk elő egy fazekat, majd tegyük bele az aprított hagymás és fokhagymát. Ha kicsit megfonnyadt, öntsük hozzá a húslevest, a kókusztejet, a zöldségeket, a karfiolt, a piros paprikát és a borsot. Forrás után főzzük további 20 percig, majd sózzuk ízlés szerint.

Jó étvágyat!

Év magánrendelője 2017

Keressük az Év magánrendelőjét!

Ossza megmásokkal is személyes tapasztalait!

Szavazatával wellness hétvégét nyerhet!

Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Utazás és sport inkontinenciával?Utazás

Utazás és sport inkontinenciával?Döntsük le a tabut és beszéljünk a megoldási lehetőségekről!

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreHétköznapi tevékenység közben is végezhető

Zöldséges sült csirkeRecept

Zöldséges sült csirkeRostdús fogás az egész családnak

Fényvédelem: milyen krémet keressünk?Fényvédelem

Fényvédelem: milyen krémet keressünk?Elmondjuk miért fontos és milyen krémeket érdemes választani

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+15, +20 °C
Minimum:
+7, +12 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a többször erősen megnövekvő gomolyfelhőzet mellett több-kevesebb napsütés is várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag