Isteni melegítő leves karfiolból

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A téli hidegben a tea és kávé mellett a leves az, ami igazán felmelegít minket. Most mutatunk egy igazán különleges és finom receptet.

A karfiol legnagyobb előnye, hogy rengeteg módon felhasználható. Emellett persze nagyon egészséges is, így érdemes kipróbálni a különböző alternatívákat. Nyersen, rántva, levesként, köretként is megállja a helyét, de akár pizzát is készíthetünk belőle.

Íme egy nagyszerű recept, amely egy újabb oldalát mutatja meg ennek a remek zöldségnek!


Curry-s karfiolrizs leves kelkáposztával

Hozzávalók:

  • 1,5-2 kg karfiol
  • 3 evőkanál curry por vagy curry fűszerkeverék
  • 1 teáskanál fokhagymapor
  • 1/2 teáskanál római kömény
  • 1/2 teáskanál paprika
  • 1/4 teáskanál tengeri só
  • 2-3 evőkanál olívaolaj
  • 120 gramm vörös hagyma
  • 1 teáskanál zúzott fokhagyma
  • 2 teáskanál olívaolaj
  • 8 apróra vágott kelkáposztalevél, szár nélkül
  • 100 gramm aprított vágott sárgarépa
  • 1 liter húsleves
  • 250 milliliter kókusztej
  • 1/2 teáskanál pirospaprika vagy chili pehely
  • 1/2 teáskanál fekete bors
Curry-s karfiolleves kelkáposztával
Curry-s karfiolleves kelkáposztával

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Szedjük virágaira a karfiolt és tegyük egy tálba a curry porral, fokhagymaporral, köménnyel, paprikával, sóval és a 3 evőkanál olajjal együtt. Egyengessük el egy tepsin, majd tegyük be a sütőbe 20 percre, de ne süssük túl. Míg sül, aprítsuk fel a többi zöldséget.

Karfiol: hogyan fogyasszuk?

Íme néhány remek tanács a karfiol elkészítéséhez! A részletekért kattintson!

Ha kész a karfiol, hűtsük le kicsit, majd egy aprítógépben aprítsuk rizsszem nagyságúra. Készítsünk elő egy fazekat, majd tegyük bele az aprított hagymás és fokhagymát. Ha kicsit megfonnyadt, öntsük hozzá a húslevest, a kókusztejet, a zöldségeket, a karfiolt, a piros paprikát és a borsot. Forrás után főzzük további 20 percig, majd sózzuk ízlés szerint.

Jó étvágyat!

Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+14, +19 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag