Igyon tejet fokhagymaszag ellen!

Kövessen minket!

Aki aggódik amiatt, hogy a fokhagymától kellemetlen lesz a lehelete, igyon egy pohár tejet - javasolják a tudósok, akik szerint így elűzhető az átható szag.


Nyers és főtt gerezdekkel kísérleteztek, amiből kiderült, hogy a tej "jelentősen csökkenti" a fokhagyma ízét és illatát adó kéntartalmú összetevők szintjét. A szerzők úgy nyilatkoztak a Journal of Food Science-nek, hogy a
tej víz- illetve zsírtartalma veszi el az aromákat. Az optimális hatáshoz a fokhagyma fogyasztásával egy időben érdemes kortyolgatni a fehérjetartalmú italt.

Ha a szájban keveredik össze a tej és a fokhagyma, úgy jobban semlegesíti a nem kívánt illatanyagokat, mintha az étkezést követően kerül sor a tejfogyasztásra. A teljes zsírtartalmú tej jobb eredményt ad, mint a zsírszegény változat vagy a víz, derült ki az önkéntesek leheletmintáiból. Az egyik összetevő, amivel a tej reakcióba lép, az allil-metil-szulfid (AMS). Ez az anyag nem bomlik le az emésztés során, ezért a leheletben és a verejtékben választódik ki. Bár a fokhagyma rendkívül kedvező élettani hatásokkal bír (rengeteg vitamint és ásványi anyagot tartalmaz), de órákig, sőt napokig tartó kellemetlen száj- és testszagot okoz.
"Az eredmények szerint a magasabb víz és/vagy zsírtartalmú ételek és italok segíthetnek csökkenteni az átható szagot, amit a fokhagyma okoz" - mondták.

Gerinctorna

További cikkek
Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+4, +15 °C
Minimum:
+1, +6 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a ködök főleg északon, északkeleten tartósan megmaradnak, másutt fokozatosan kisüt a nap, csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag