Így készítsünk házi csirkemellsonkát

Szívesen kísérletezik a konyhában? Szeretné otthon elkészíteni a család kedvenceit adalékmentesen, egészséges alapanyagokból? Akkor Ökoanyu új sorozata, mely a Nők Lapja Egészségben jelenik meg, a kedvence lesz.

Ma már tudjuk, hogy nem minden E-szám veszélyes és ördögtől való. Sok esetben csak egy egyszerűsített lista az összetevőkről, melyek egy része pusztán egy természetes anyagot jelöl, mely az E-keresztségben kapott egy számot.

Más a helyzet, ha az derül ki, hogy a boltban vásárolt késztermék összetevői között olyanok is szerepelnek, melyeket a józan ész nem tartana indokoltnak. Ilyen volt például a pulykasonka összetevői között feltüntetett Euchema-moszat, amely ráadásul nem is számít túl egészséges hozzávalónak. Ekkor döntöttem el, hogy megpróbálom otthon elkészíteni az egészségesebb verziót. Több recept is van, most a kedvencem osztom meg.

Hozzávalók:

  • 2 db csirkemell
  • 1 ek méz
  • 1 ek só
  • bors
  • 1 dundi gerezd fokhagyma
  • 2 db babérlevél
  • 2 ek fűszerpaprika
  • 1 tk füstölt fűszerpaprika

A csirkemelleket vágjuk félbe, és kenjük meg mézzel , sózzuk, borsozzuk, és tegyük be egy zacskóba pácolódni a fokhagyma és a babérlevél kellemes társaságában. Hagyjuk, hadd pihenjen legalább egy éjszakát a hűtőben, hogy jól átjárják a fűszerek. Ha letelt a pácolásra szánt idő, fél órára tegyük hideg vízbe a húst, hogy a felesleges só kiázzon belőle. Ezek után kockázzuk fel, majd botmixerrel pépesítsük. Az így kapott húspépet terítsük sütőpapírral, majd a papír segítségével szorosan hengereljük fel, és a végeit rögzítsük erősen. Sütőben 160 fokon körülbelül 30 percig süssük, majd hagyjuk kihűlni, szedjük le a sütőpapírt, végül forgassuk meg a paprikakeverékben. Hidegen tudjuk majd jól szeletelni. Hűtőben tároljuk.

További recepteket talál a Nők Lapja Egészség májusi számában. A megújult lapszámot keresse az újságárusoknál!

Nők Lapja Egészség

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +21 °C
Minimum: +6 °C

A fátyol- és átmenetileg megnövekvő gomolyfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, déli szelet élénk, a nyugati országrészben erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon helyenként viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet többnyire 18 és 24 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Időjárási frontra az előrejelzések szerint nem kell számítani, így az időjárásra érzékenyek tünetei várhtóan csillapodnak majd.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra