Így készítsünk házi csirkemellsonkát

Kövessen minket!

Nagy Réka

Szívesen kísérletezik a konyhában? Szeretné otthon elkészíteni a család kedvenceit adalékmentesen, egészséges alapanyagokból? Akkor Ökoanyu új sorozata, mely a Nők Lapja Egészségben jelenik meg, a kedvence lesz.

Ma már tudjuk, hogy nem minden E-szám veszélyes és ördögtől való. Sok esetben csak egy egyszerűsített lista az összetevőkről, melyek egy része pusztán egy természetes anyagot jelöl, mely az E-keresztségben kapott egy számot. 

Más a helyzet, ha az derül ki, hogy a boltban vásárolt késztermék összetevői között olyanok is szerepelnek, melyeket a józan ész nem tartana indokoltnak. Ilyen volt például a pulykasonka összetevői között feltüntetett Euchema-moszat, amely ráadásul nem is számít túl egészséges hozzávalónak. Ekkor döntöttem el, hogy megpróbálom otthon elkészíteni az egészségesebb verziót. Több recept is van, most a kedvencem osztom meg.

Hozzávalók:

  • 2 db csirkemell
  • 1 ek méz
  • 1 ek só
  • bors
  • 1 dundi gerezd fokhagyma
  • 2 db babérlevél
  • 2 ek fűszerpaprika
  • 1 tk füstölt fűszerpaprika

A csirkemelleket vágjuk félbe, és kenjük meg mézzel, sózzuk, borsozzuk, és tegyük be egy zacskóba pácolódni afokhagymaés a babérlevél kellemes társaságában. Hagyjuk, hadd pihenjen legalább egy éjszakát a hűtőben, hogy jól átjárják a fűszerek. Ha letelt a pácolásra szánt idő, fél órára tegyük hideg vízbe a húst, hogy a felesleges só kiázzon belőle. Ezek után kockázzuk fel, majd botmixerrel pépesítsük. Az így kapott húspépet terítsük sütőpapírral, majd a papír segítségével szorosan hengereljük fel, és a végeit rögzítsük erősen. Sütőben 160 fokon körülbelül 30 percig süssük, majd hagyjuk kihűlni, szedjük le a sütőpapírt, végül forgassuk meg a paprikakeverékben. Hidegen tudjuk majd jól szeletelni. Hűtőben tároljuk.

További recepteket talál a Nők Lapja Egészség májusi számában.  A megújult lapszámot keresse az újságárusoknál!

Nők Lapja Egészség

Életmódváltók

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+4, +13 °C
Minimum:
+1, +7 °C

Hazánkban pénteken délelőtt erősen felhős, borult időre van kilátás.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag