Így főzzünk finomat a megmaradt húslevesből!

A húsleves igen gyakori a magyar konyhákban. A hűvösebb időben ráadásul még jól is esik a tartalmas, forró leves. Ha hajlamosak vagyunk kicsit többet főzni belőle a szükségesnél, lássuk néhány praktikát a további felhasználására.

Sok háziasszonytól hallhattuk már, hogy húslevesből kis mennyiséget bizony nem lehet főzni. Persze ezzel sokan vitatkoznának, de ha mégis eltúlozzuk az adagot, nehogy kidobjuk a megmaradt mennyiséget, használjuk fel inkább további ételek elkészítésére.

  • ha a húsléből maradna nagyobb mennyiség, kisebb adagokba téve fagyasszuk le. Később, például a rövid hétköznap estéken bármikor jól jöhet a mélyhűtőből kivéve, egy kevés friss, párolt zöldséggel tálalva. Igazi melengető leves a hideg időben.
  • a húsleves levét leveskockák helyett is felhasználhatjuk különböző ételek elkészítéséhez. Így jól jöhet tésztafélék vagy rizottó, sütőben sült zöldségek, húsok, halak elkészítéséhez is.
  • ha a zöldségeket túloztuk volna el, pürésítsük mindet le, és egy kevés húslevessel felhúzva máris kész a zöldségkrémleves. Ha sűrűbbre készítjük, és egy kevés vajat is adunk hozzá, sült ételek mellé is kínálhatjuk zöldségköretként.
  • ha szárnyasból készítettük el a levest, és kimaradna a száraz melle húsa, szedjük szét vékony szálaira, és egy serpenyőben vagy wok sütőben, egy kevés vékonyra szeletelt hagymával és fokhagymával pirítsuk meg. Hozzáadhatjuk a kimaradt zöldségeket is, de saláták, vagy párolt rizs mellé is szervírozhatjuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá friss zöldfűszereket, petrezselymet, bazsalikomot is.

  • ha a sertés vagy marhahús maradt volna meg, készítsünk melléjük ízletes mártásokat gyümölcsökből vagy zöldségekből. Gyors és ízletes ebéd vagy vacsora lehet belőle.
  • de a megmaradt húsból és zöldségekből finom saláta is készíthető: a megmaradt húsleveshez (kb. 7-8 dl) adjunk 1 cl fehérborecetet, és forraljuk le az egyharmadára, majd hagyjuk kihűlni. Közben a megmaradt húst csontozzuk ki, és a zöldségekkel együtt vágjuk kockákra, majd öntsük fel a kihűlt húslével.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +18 °C
Minimum: +9 °C

Nagyrészt erősen felhős időre számíthatunk több helyen - nagyobb eséllyel az ország északi felén - esővel, záporesővel, elvétve zivatar is kialakulhat. Az éjszaka második felében megszűnik a csapadéktevékenység, ezzel együtt a felhőzet is felszakad, és hajnalra kiderül az ég. A nyugati, délnyugati szelet erős, főként a front mentén az átmenetileg északnyugatira forduló szelet viharos lökések kísérhetik, majd hajnaltájt veszít erejéből a légmozgás. A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet többnyire 4 és 9 fok között alakul, de a tartósabban derült és szélcsendes hidegre hajlamos helyeken ennél alacsonyabb értéket is mérhetünk. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra