Így főzzünk finomat a megmaradt húslevesből!

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A húsleves igen gyakori a magyar konyhákban. A hűvösebb időben ráadásul még jól is esik a tartalmas, forró leves. Ha hajlamosak vagyunk kicsit többet főzni belőle a szükségesnél, lássuk néhány praktikát a további felhasználására.

Sok háziasszonytól hallhattuk már, hogy húslevesből kis mennyiséget bizony nem lehet főzni. Persze ezzel sokan vitatkoznának, de ha mégis eltúlozzuk az adagot, nehogy kidobjuk a megmaradt mennyiséget, használjuk fel inkább további ételek elkészítésére.
    • ha a húsléből maradna nagyobb mennyiség, kisebb adagokba téve fagyasszuk le. Később, például a rövid hétköznap estéken bármikor jól jöhet a mélyhűtőből kivéve, egy kevés friss, párolt zöldséggel tálalva. Igazi melengető leves a hideg időben.
    • a húsleves levét leveskockák helyett is felhasználhatjuk különböző ételek elkészítéséhez. Így jól jöhet tésztafélék vagy rizottó, sütőben sült zöldségek, húsok, halak elkészítéséhez is.
    • ha a zöldségeket túloztuk volna el, pürésítsük mindet le, és egy kevés húslevessel felhúzva máris kész a zöldségkrémleves. Ha sűrűbbre készítjük, és egy kevés vajat is adunk hozzá, sült ételek mellé is kínálhatjuk zöldségköretként.
    • ha szárnyasból készítettük el a levest, és kimaradna a száraz melle húsa, szedjük szét vékony szálaira, és egy serpenyőben vagy wok sütőben, egy kevés vékonyra szeletelt hagymával és fokhagymával pirítsuk meg. Hozzáadhatjuk a kimaradt zöldségeket is, de saláták, vagy párolt rizs mellé is szervírozhatjuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá friss zöldfűszereket, petrezselymet, bazsalikomot is.


  • ha a sertés vagy marhahús maradt volna meg, készítsünk melléjük ízletes mártásokat gyümölcsökből vagy zöldségekből. Gyors és ízletes ebéd vagy vacsora lehet belőle.
  • de a megmaradt húsból és zöldségekből finom saláta is készíthető: a megmaradt húsleveshez (kb. 7-8 dl) adjunk 1 cl fehérborecetet, és forraljuk le az egyharmadára, majd hagyjuk kihűlni. Közben a megmaradt húst csontozzuk ki, és a zöldségekkel együtt vágjuk kockákra, majd öntsük fel a kihűlt húslével.
Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+9, +14 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban hétfon délelőtt túlnyomóan borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag