Így főzzünk finomat a megmaradt húslevesből!

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A húsleves igen gyakori a magyar konyhákban. A hűvösebb időben ráadásul még jól is esik a tartalmas, forró leves. Ha hajlamosak vagyunk kicsit többet főzni belőle a szükségesnél, lássuk néhány praktikát a további felhasználására.

Sok háziasszonytól hallhattuk már, hogy húslevesből kis mennyiséget bizony nem lehet főzni. Persze ezzel sokan vitatkoznának, de ha mégis eltúlozzuk az adagot, nehogy kidobjuk a megmaradt mennyiséget, használjuk fel inkább további ételek elkészítésére.
    • ha a húsléből maradna nagyobb mennyiség, kisebb adagokba téve fagyasszuk le. Később, például a rövid hétköznap estéken bármikor jól jöhet a mélyhűtőből kivéve, egy kevés friss, párolt zöldséggel tálalva. Igazi melengető leves a hideg időben.
    • a húsleves levét leveskockák helyett is felhasználhatjuk különböző ételek elkészítéséhez. Így jól jöhet tésztafélék vagy rizottó, sütőben sült zöldségek, húsok, halak elkészítéséhez is.
    • ha a zöldségeket túloztuk volna el, pürésítsük mindet le, és egy kevés húslevessel felhúzva máris kész a zöldségkrémleves. Ha sűrűbbre készítjük, és egy kevés vajat is adunk hozzá, sült ételek mellé is kínálhatjuk zöldségköretként.
    • ha szárnyasból készítettük el a levest, és kimaradna a száraz melle húsa, szedjük szét vékony szálaira, és egy serpenyőben vagy wok sütőben, egy kevés vékonyra szeletelt hagymával és fokhagymával pirítsuk meg. Hozzáadhatjuk a kimaradt zöldségeket is, de saláták, vagy párolt rizs mellé is szervírozhatjuk. Ízlés szerint adhatunk hozzá friss zöldfűszereket, petrezselymet, bazsalikomot is.


  • ha a sertés vagy marhahús maradt volna meg, készítsünk melléjük ízletes mártásokat gyümölcsökből vagy zöldségekből. Gyors és ízletes ebéd vagy vacsora lehet belőle.
  • de a megmaradt húsból és zöldségekből finom saláta is készíthető: a megmaradt húsleveshez (kb. 7-8 dl) adjunk 1 cl fehérborecetet, és forraljuk le az egyharmadára, majd hagyjuk kihűlni. Közben a megmaradt húst csontozzuk ki, és a zöldségekkel együtt vágjuk kockákra, majd öntsük fel a kihűlt húslével.
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+29, +35 °C
Minimum:
+15, +20 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt észak felől átmenetileg csökken a felhőzet, többfelé kiderül az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag