Hortobágyi palacsintákra csapott le a Nébih

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Internetről rendelhető hortobágyi palacsintát tesztelt a Nébih, nem túl jó eredménnyel: a 21 vizsgált termék közül hét esetében szennyezettséget, kettőben pedig betegséget is kiváltható baktériumot mutattak ki.

A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) ezúttal az internetről rendelhető élelmiszereket, ezek közül is a hortobágyi palacsintát vette górcső alá. Összesen huszonegy helyről rendelték meg az élelmiszert, melyeket közel 300 szempontból vizsgálták meg. Minden harmadikban valamilyen szennyeződést mutattak ki a szakemberek.

Az élelmiszerek szavatossági idejét nem véletlenül találták ki. Azt az intervallumot jelöli, amíg az élelmiszer minősége kifogástalan és garantált marad. Mely alapanyagok szavatossági idejére figyeljünk a konyhában? Cikkünkből kiderül!

Minden harmadiknál szennyezést mutattak ki

A 21 megvizsgált palacsintából a mikrobiológiai laboratóriumi eredmények 7 termék esetében mutattak ki nem kórokozónak tekintendő, de szennyezettséget jelző mikroorganizmust. Jelenlétük hátterében hibás konyhatechnológia, élelmiszer-biztonsági szabályok megszegése (a készétel hőkezelést követő utószennyezésének lehetősége) konyhahigiéniai hibák, nem megfelelő hőmérsékleten zajló készen tartás és kiszállítás valószínűsíthető - olvasható a Szupermenta oldalán. 

Minden harmadik palacsintánál valamilyen szennyeződést mutattak ki
Minden harmadik palacsintánál valamilyen szennyeződést mutattak ki

Két termék esetében a szakemberek kimutatták a Bacillus cereus baktérium jelenlétét, amely nem megfelelő hőmérséklet esetén, illetve a fogyasztó egyéni érzékenységétől függően akár megbetegedést is okozhat. A baktériumok ugyanis a kedvező környezetben és hőmérsékleten rövid idő alatt hatványozottan elszaporodnak, rövid idő alatt elérve a betegség kialakulásához elegendő számot.

Többet adtak a vártnál

A fogyasztóknak szóló jelölés tekintetében csak öt palacsinta állta meg a helyét a tesztelt élelmiszerek közül. A 11 speciális palacsintából 7 nem felelt meg a dobozán feltüntetett "light", "könnyű", "fitt", "fitness" kategóriának. Ezek ugyanis csupán akkor használhatóak, ha az élelmiszer energiaértéke legalább 30 százalékkal csökkentett, és ezt feltüntetik. Előfordult egy esetben, hogy a rendelésben és a visszaigazolásban is "Light hortobágyi húsos zabpalacsinta" megnevezés szerepelt, miközben a kiszállított terméken már "Hortobágyi húsos palacsinta" megnevezés volt.


Súlyban is csupán két termék volt, amely a feltüntetett értékhez képest +/- 10 százalékos tűréshatáron belüli eltérést mutatott. Igaz, leginkább többet szállítottak ki az ígért adagnál: két esetben érkezett csupán kisebb, 17 rendelésnél nagyobb adagot szállítottak ki a honlapon vállaltnál.

Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+9, +14 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban hétfon délelőtt túlnyomóan borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag