Honnan tudjuk, hogy friss tejet iszunk?

Kövessen minket!

Helytelenül nevezik friss tejnek az ESL tejet az üzemek, és mivel nem felel meg ennek az élelmiszer-besorolásnak, az áfája sem csökkent januártól. De mi minősül friss tejnek?

Több alapvető élelmiszer mellett a friss tej áfakulcsa is csökkent január elsejétől: 18 százalékról 5 százalékra. A nagy üzletláncok már ígéretet tettek, hogy az áfacsökkentést továbbítják a vásárlók felé, így ezeknek a termékeknek az ára is csökkent, vagy csökkenni fog. Nem minden tejre vonatkozik azonban az áfacsökkentés - hívta fel a figyelmet a blokkk.com információi alapján az Origo

A tej egy csodálatos és értékes táplálék, amely szinte minden háztartásban megtalálható. Az alábbi cikkünkben mindent megtudhat róla!

Népszerű az ESL és UHT

Megtévesztő lehet ugyanakkor, hogy a hosszabban eltartható ESL-tejre is azt írják, hogy friss tej, az ára mégsem lett alacsonyabb - mivel ugyanis az áfacsökkentés csak a friss tejre vonatkozik, az ESL és UHT termékek áfája változatlan maradt.

Az áfacsökkentés csak a friss tejre vonatkozik
Az áfacsökkentés csak a friss tejre vonatkozik

A portál szerint a magyar fogyasztók évente mintegy 150-160 liter tejnek megfelelő tejterméket fogyasztanak átlagosan, ennek a mennyiségének ugyanakkor csak mintegy 20 százaléka a friss tej, a fennmaradó 80 pedig az ESL és az UHT kategóriába tartozik. Emiatt a Tej Szakmaköz Szervezet és Terméktanács javasolja ezeknek a termékeknek az áfacsökkentését is, a túróval és tejföllel egyetemben, melyeket egyébként szinte kizárólag magyar alapanyagból állítják elő.

Mitől lehet friss a tej?

Az Élelmiszerkönyv csak akkor engedi meg a friss minősítés használatát, ha kizárólag 72 °C hőmérsékleten 15 másodpercig, vagy ezzel egyenértékű módon hőkezelik, pasztörizálják a tejet. Pasztőrözésnek tekinthető a magas hőmérsékleten végzett pillanathevítés is, 100 °C alatti hőmérsékleten.


Az ESL hőkezelés azonban az Élelmiszerkönyv előírásai szerint 100 °C felett történik, legfeljebb 134 °C hőmérsékleten, legalább 0,1 másodpercig.Tehát az ESL tej nem nevezhető friss tejnek, mivel a megengedettnél magasabb hőmérsékleten hőkezelik. Az UHT tej hőkezelése 134 °C felett történik, tehát ez sem számít friss tejnek.

Életmódváltók

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+2, +7 °C
Minimum:
-1, +5 °C

Hazánkban szombaton délelőtt Zömében még erősen felhős lesz az ég, helyenként szakadozik fel a felhőzet, elszórtan kisebb eső, zápor, a hegyekben hózápor alakul ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag