Gyors halvacsora meccs előtt

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A foci-Eb végéhez érkezve sokféle sörrel készíthető ételt ismerhettek meg tőlünk. Ezúttal nem egy újabb sörös finomságot mutatunk be, hanem gyorsan elkészíthető, egészséges recepteket a meccs kezdete előtt, amit bármikor elővehetnek. Főszerepben a hal.

A halat sajnos sokan nem szeretik íze, szaga, szálkássága miatt, pedig egészségre gyakorolt pozitív hatásai a legtöbbek számára ismertek. Az egyik legegészségesebb alapanyag a konyhában, és rendkívül gyorsan el is készül, bár erről az oldaláról a halakat csak kevesen ismerik.

  • Az egyik legegyszerűbb elkészítési módja a sült hal, amit serpenyőben, de sütőben is süthetünk
  • A halat érdemes elkészítése előtt jól befűszerezni, és félórára-órára félretenni egy kicsit, hogy a fűszerek ízét jól átvegye
  • A leginkább hozzá illő fűszerek a kapor, a fokhagyma, a mediterrán zöldfűszerek, de az édesköménymag is finom hozzá, a citrom pedig nélkülözhetetlen
  • Fűszervajat is készíthetünk hozzá: a vajhoz hozzákeverjük a kívánt fűszereket, majd bekenjük a halat vele, és így sütjük meg
  • Sózás, borsozás után megszórjuk a választott fűszerekkel és a fokhagymával, meglocsoljuk olívaolajjal, jól beledörzsöljük, és félretesszük állni
  • Sütéskor elkészíthetjük hozzá a köretet, ami ideális esetben lehet egy könnyű saláta
  • A sütéshez külön zsiradékot már ne használjunk, hiszen a pácnál ezt már megtettük
  • Ne féljünk, hogy a fűszerek sülés közben ráégnek, szépen karamellizálódni fognak rajta, és ezáltal még fantasztikusabb íze lesz

Egy ideális nyári vacsora

Halfilé zöldcitrom vajjal

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 4 nagyobb fehér húsú halfilé
A fűszervajhoz:
  • 8 dkg puha vaj vagy ghí (tisztított vaj)
  • fél zöldcitrom reszelt héja és leve
  • 1 cm-es darab finomra reszelt friss gyömbér
  • 1 csokor finomra vágott friss petrezselyem
  • 1 evőkanál finomra vágott friss koriander
  • só, frissen őrölt bors
A sütőt előmelegítjük 200 fokra. A fűszervajhoz alaposan összekeverjük a hozzávalókat, segítségképpen botmixert is használhatunk. A halfilék mindkét oldalát bekenjük a fűszervajjal, tepsire helyezzük, és alufóliával letakarva 15 perc alatt készre sütjük.

Dijoni jégsaláta

Elkészítési idő: 15 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 2 fej jégsaláta leveleire szedve és kisebb darabokra tépkedve
  • 1 kis csokor finomra vágott friss bazsalikom
  • 1 doboz koktélparadicsom félbevágva
  • 1 csokor finomra vágott snidling
  • 1 kis pohár natúr joghurt
A jégsalátát és a bazsalikomot összekeverjük a paradicsomokkal és a snidlinggel. Az így elkészült salátát meglocsoljuk a joghurttal, és néhány darab bazsalikomlevéllel kínáljuk.
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+23, +28 °C
Minimum:
+8, +15 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a Dunántúlon, illetve északkeleten változóan felhős idő várható, máshol alig zavarják felhők a sok napsütést.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag