Gyors és praktikus: ezért egészséges a konzerv és a mirelit

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Ezúttal végleg eloszlatjuk a konzerv és mirelit termékekkel kapcsolatos tévhiteket. Vági Zsolt, a Nemzetközi Táplálkozáskutató Intézet igazgatója segített tisztázni a kérdést.

  • Igaz, hogy a konzervzöldségek egészségesek?

  • Általános tévhit az, hogy a konzerv kukoricák, gombák - összességében a konzerv zöldségek és gyümölcsök - rossz minőségűek és egészségtelenek. Ezeknek az élelmiszereknek komoly minőségbiztosítási szűrőn kell átesniük, mielőtt forgalomba kerülnének.
    A változatos és egészséges táplálkozás irányelveit követve bátran szerepeltethetjük őket az étrendben.
    A konzervgyártás során ugyan egyes vitaminok mennyisége csökken - pl. a C-vitaminé -, de vannak a zöldségekben hőre kevésbé érzékeny vitaminok is (egyes B-vitaminok), valamint a rostok, ásványi anyagok sem szenvednek kárt a hőkezeléstől - magyarázta a szakember.

  • Miért érdemes konzerv zöldséget fogyasztani? Tényleg egyszerűbbé válik a sütés-főzés a segítségükkel?

  • Elsősorban azért lehet jó választás a konzerv, mert nagyon hosszú ideig, akár évekig is változatlan minőségben eláll, sőt még különleges tárolást sem igényel. Ha megfelelő készítményt választunk, melynek magas a vitamintartalma, akkor jóízű ételt tudunk készíteni belőle. A konzervek ezenkívül olyan időszakban is rendelkezésre állnak, amikor friss áru nincs a kereskedelemben, ezáltal változatosabbá tehetik az étrendet. Ha a háziasszonyok mindig tartanak otthon konzervet, nem érhetik őket "meglepetések" sem, vagyis nem okozhat gondot egy váratlan vendég betoppanásakor egy ebéd vagy vacsora összeütése.

  • Milyen előnyei lehetnek a gyorsfagyasztott élelmiszerek fogyasztásának?

  • Ezeknek a termékeknek a fogyasztása is egészséges, mert semmilyen tartósítószert nem tartalmaznak, esetükben kizárólag hőelvonással érik el a romlási folyamatok megállítását. Emiatt nem beszélhetünk vitamin- vagy ásványianyag-veszteségről vagy legalábbis csak nagyon csekély mértékűről. Sok olyan jól fagyasztható zöldség van, amely akár teljes mértékben pótolni tudja a friss változatot, a szemnek és a szájnak is egyaránt kívánatos.

Forrás: Bonduelle hírlevél
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+29, +35 °C
Minimum:
+15, +20 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt észak felől átmenetileg csökken a felhőzet, többfelé kiderül az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag