Gyors és praktikus: ezért egészséges a konzerv és a mirelit

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Ezúttal végleg eloszlatjuk a konzerv és mirelit termékekkel kapcsolatos tévhiteket. Vági Zsolt, a Nemzetközi Táplálkozáskutató Intézet igazgatója segített tisztázni a kérdést.

  • Igaz, hogy a konzervzöldségek egészségesek?

  • Általános tévhit az, hogy a konzerv kukoricák, gombák - összességében a konzerv zöldségek és gyümölcsök - rossz minőségűek és egészségtelenek. Ezeknek az élelmiszereknek komoly minőségbiztosítási szűrőn kell átesniük, mielőtt forgalomba kerülnének.
    A változatos és egészséges táplálkozás irányelveit követve bátran szerepeltethetjük őket az étrendben.
    A konzervgyártás során ugyan egyes vitaminok mennyisége csökken - pl. a C-vitaminé -, de vannak a zöldségekben hőre kevésbé érzékeny vitaminok is (egyes B-vitaminok), valamint a rostok, ásványi anyagok sem szenvednek kárt a hőkezeléstől - magyarázta a szakember.

  • Miért érdemes konzerv zöldséget fogyasztani? Tényleg egyszerűbbé válik a sütés-főzés a segítségükkel?

  • Elsősorban azért lehet jó választás a konzerv, mert nagyon hosszú ideig, akár évekig is változatlan minőségben eláll, sőt még különleges tárolást sem igényel. Ha megfelelő készítményt választunk, melynek magas a vitamintartalma, akkor jóízű ételt tudunk készíteni belőle. A konzervek ezenkívül olyan időszakban is rendelkezésre állnak, amikor friss áru nincs a kereskedelemben, ezáltal változatosabbá tehetik az étrendet. Ha a háziasszonyok mindig tartanak otthon konzervet, nem érhetik őket "meglepetések" sem, vagyis nem okozhat gondot egy váratlan vendég betoppanásakor egy ebéd vagy vacsora összeütése.

  • Milyen előnyei lehetnek a gyorsfagyasztott élelmiszerek fogyasztásának?

  • Ezeknek a termékeknek a fogyasztása is egészséges, mert semmilyen tartósítószert nem tartalmaznak, esetükben kizárólag hőelvonással érik el a romlási folyamatok megállítását. Emiatt nem beszélhetünk vitamin- vagy ásványianyag-veszteségről vagy legalábbis csak nagyon csekély mértékűről. Sok olyan jól fagyasztható zöldség van, amely akár teljes mértékben pótolni tudja a friss változatot, a szemnek és a szájnak is egyaránt kívánatos.

Forrás: Bonduelle hírlevél
Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol

Kapcsolódó cikkek

Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+9, +14 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban hétfon délelőtt túlnyomóan borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag