Fritole, az olasz fánk - recept

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Az olaszok fánkja a frittele di carnivale vagy más néven fritole elengedhetetlen kelléke a velencei karneválnak. Különlegessége a mazsola és a fenyőmag.

Fritole

Hozzávalók 4 személyre

  • 3 dl tej
  • 6 dkg vaj
  • 1 csipet só
  • 24 dkg finomliszt
  • fél biocitrom héja
  • 3 db tojás
  • 2 db tojásfehérje
  • 5 dkg mazsola
  • 4 ek pálinka (grappa)
  • 2 dkg fenyőmag
Frittele di carnivale

Frittele di carnivale

Elkészítés:

A mazsolát legalább egy órára beáztatjuk a pálinkába. A tejet a vajjal és a sóval felforraljuk, majd belekeverjük a citromhéjat és a lisztet, és addig főzzük, míg az edény falától elválik. Levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk. Majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat és a tojásfehérjéket. A legvégén hozzákeverjük a mazsolát és a fenyőmagot. Az olajat felforrósítjuk, és evőkanál segítségével kis adagokat szaggatunk bele a tésztából. Mindkét oldalon aranybarnára sütjük. Porcukorral szórva tálaljuk.

A recept a Nők Lapja Egészség februári számában jelent meg.
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikumok

Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikus baktériumok nélkül nincs egészséges ember

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukobetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+29, +34 °C
Minimum:
+15, +21 °C

Hazánkban kedden délelőtt az ország nagy részén döntően fátyolfelhők szűrik a napsütést, emellett nyugaton, illetve északon gomolyfelhők is lesznek.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag