Fritole, az olasz fánk - recept

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Az olaszok fánkja a frittele di carnivale vagy más néven fritole elengedhetetlen kelléke a velencei karneválnak. Különlegessége a mazsola és a fenyőmag.

Fritole

Hozzávalók 4 személyre

  • 3 dl tej
  • 6 dkg vaj
  • 1 csipet só
  • 24 dkg finomliszt
  • fél biocitrom héja
  • 3 db tojás
  • 2 db tojásfehérje
  • 5 dkg mazsola
  • 4 ek pálinka (grappa)
  • 2 dkg fenyőmag
Frittele di carnivale

Frittele di carnivale

Elkészítés:

A mazsolát legalább egy órára beáztatjuk a pálinkába. A tejet a vajjal és a sóval felforraljuk, majd belekeverjük a citromhéjat és a lisztet, és addig főzzük, míg az edény falától elválik. Levesszük a tűzről, és hűlni hagyjuk. Majd egyenként beledolgozzuk a tojásokat és a tojásfehérjéket. A legvégén hozzákeverjük a mazsolát és a fenyőmagot. Az olajat felforrósítjuk, és evőkanál segítségével kis adagokat szaggatunk bele a tésztából. Mindkét oldalon aranybarnára sütjük. Porcukorral szórva tálaljuk.

A recept a Nők Lapja Egészség februári számában jelent meg.
Év magánrendelője 2017

Keressük az Év magánrendelőjét!

Ossza megmásokkal is személyes tapasztalait!

Szavazatával wellness hétvégét nyerhet!

Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Utazás és sport inkontinenciával?Utazás

Utazás és sport inkontinenciával?Döntsük le a tabut és beszéljünk a megoldási lehetőségekről!

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreHétköznapi tevékenység közben is végezhető

Zöldséges sült csirkeRecept

Zöldséges sült csirkeRostdús fogás az egész családnak

Fényvédelem: milyen krémet keressünk?Fényvédelem

Fényvédelem: milyen krémet keressünk?Elmondjuk miért fontos és milyen krémeket érdemes választani

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+15, +20 °C
Minimum:
+7, +12 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a többször erősen megnövekvő gomolyfelhőzet mellett több-kevesebb napsütés is várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag