Ezért kell több kurkumát fogyasztanunk

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Évszázadok óta használják a kínai és indiai gyógyászatban, jellegzetes színe és íze miatt pedig közkedvelt fűszernövény is: mit kell tudni a kurkumáról?

A kurkuma a gyömbérfélék családjába tartozik, és puffadásgátló hatása miatt évszázadok óta használják a kínai és indiai gyógyászatban. Sárga színét a kurkumin nevű összetevő adja, amely kiváló antioxidáns és vírusölő is, ezen kívül alacsonyan tartja a koleszterinszintet és májbetegség esetén segíti a szerv működésének normalizálásában.
A fűszer rendszeres fogyasztásának a fentiek mellett is számtalan előnyös hatása van: erősíti az epehólyagot, segít megakadályozni az epekő kialakulását, és nagyszerű vízhajtó, emellett antioxidáns hatású. Nem javasolt viszont, hogy táplálékkiegészítők formájában vigyük be a szervezetbe, kivéve, ha ez orvosi rendelvényre történik. Ez fokozattan érvényes a várandós nőkre.
Hogyan fogyasszuk?
Porított illetve reszelt formában sem szabad túlzásba vinni, mert refluxot okozhat és túlságosan leviheti a vércukorszintet - kis mennyiségben viszont akár naponta is használható. A kurkumából készíthetünk pasztát, ha összekeverjük kókuszolajjal, fahéjjal és feketeborssal - utóbbi segít abban, hogy a benne lévő tápanyagok gyorsabban felszívódjanak és bekerüljenek a véráramba.
A kurkuma kiváló antioxidáns és vírusölő

A kurkuma kiváló antioxidáns és vírusölő

Forró vízbe keverve teaként is fogyasztható egy kis citrommal ízesítve - de csak egy csipetet használjunk belőle, mert elég erős íze van. Smoothie-ba, turmixba is keverhetünk belőle porított, vagy reszelt változatban egy körömnyi mennyiséget, napindításkor kiváló energetizáló. Fűszerezhetünk vele húsételeket (a kurkuma a curry egyik alapanyaga), hummuszt, sőt, a reggeli zabkásánkba is tehetünk belőle.

A magyar háziasszonyok ritkán gondolnak rá, konyhánk nem ismeri, de a keleti éttermek kínálatában és az élelmiszerszínezékek palettáján sokszor találkozhatunk természetes ételeinktől idegen, rikító sárga színével. A gyógyító kurkumáról az alábbi cikkünkben olvashatnak!

Forrás: health.com
Nagy Egészségteszt
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32861

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+18, +24 °C
Minimum:
+4, +10 °C

Hazánkban kedden délelőtt a párásság, ködfoltok feloszlását követően sok lesz a napsütés.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag