Ezért folyik az orrunk, ha erőset eszünk

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Egy jó csípős halászlé, pörkölt vagy akár a chili, torma, mustár, wasabi alaposan megizzaszthat, s ilyenkor a patakként meginduló orrfolyás is elkerülhetetlen. De miért következik be ilyen reakció?

A csípősséget okozó vegyületek, a kapszaicin és az allil-izotiocianát irritálják a nyálkahártyákat, ez okozza a könnyezést, illetve az orr folyását. Gyakorlatilag ugyanaz a mechanizmus, ami az allergéneket, a szálló port és egyéb nemkívánatos dolgokat tartja távol a légzőrendszertől.
A kapszaicin a legismertebb a fűszeres ételek irritáló vegyületei közül, elsősorban a paprikában található. A chilitől a jó magyar cseresznyepaprikáig sokféle változata van, mindegyikben a magot tartó ereken koncentrálódik legnagyobb töménységben. A másik irritáló anyag, az allil-izotiocianát egy színtelen olaj, amely megtalálható mustárban és wasabiban, s ad ezeknek az élelmiszereknek egy kis vadságot.

A chili csípősségét a kapszaicin nevű vegyület adja

A chili csípősségét a kapszaicin nevű vegyület adja

Károsodhat a nyelvünk a csípős ételtől?

Aki szereti a csípős ízeket, annak ismerős lehet az érzés: egy falat, és a nyelvünk szinte lángra lobban, könny szökik a szemünkbe, levegő után kapkodunk. Van, akinek kifejezetten élvezetes ez a saját maga által generált fájdalom, de lehetnek káros hatásai hosszú távon is? Kattintson!

Ezeket az anyagokat felhasználják rovarölő- és gombaölőszerként, de a rendőrség is alkalmazza tömegoszlatásra, sőt a vadállatokat távol tartó spray is ilyen allergéneket tartalmaz.

E vegyi anyagok a fájdalomreceptorokat aktiválják, nem pedig az ízlelőbimbókat. Irritálják a száj, az orr, a torok és a melléküregek nyálkahártyáját, valamint az arcot is. A nyálkahártya a tüdőt és a test különböző üregeit védi a fertőző ágensek, gombák, baktériumok és vírusok ellen. Az orrban az a feladata, hogy nyálkát képezzen, s kiürítse a nemkívánatos anyagokat, betolakodókat, megakadályozva, hogy azok elérjék a légutakat. Az irritáció miatti extra nyálka tehát a védelmi mechanizmus része.

Az orrfolyás nem mindig rossz dolog. Ha például megfáztunk és eldugul az orrunk, akkor a fűszerek hatására bekövetkező orrfolyásnak köszönhetően javulhat a közérzet. A gyógyító tulajdonsága azonban csak átmeneti, mert a kapszaicin és allil-izotiocianát kitágítja ugyan az orrüreget, hogy ideiglenesen több levegő jusson be, amikor azonban a légzés könnyebbé válik, az agy mindent visszaállít az eredeti helyzetbe.

Forrás: Medical Daily

Nagy Egészségteszt
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32871

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+18, +25 °C
Minimum:
+6, +11 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a párásság, ködfoltok fokozatos feloszlását követően napos idő várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag