Ezért folyik az orrunk, ha erőset eszünk

Egy jó csípős halászlé, pörkölt vagy akár a chili, torma, mustár, wasabi alaposan megizzaszthat, s ilyenkor a patakként meginduló orrfolyás is elkerülhetetlen. De miért következik be ilyen reakció?

A csípősséget okozó vegyületek, a kapszaicin és az allil-izotiocianát irritálják a nyálkahártyákat, ez okozza a könnyezést, illetve az orr folyását. Gyakorlatilag ugyanaz a mechanizmus, ami az allergéneket, a szálló port és egyéb nemkívánatos dolgokat tartja távol a légzőrendszertől.
A kapszaicin a legismertebb a fűszeres ételek irritáló vegyületei közül, elsősorban a paprikában található. A chilitől a jó magyar cseresznyepaprikáig sokféle változata van, mindegyikben a magot tartó ereken koncentrálódik legnagyobb töménységben. A másik irritáló anyag, az allil-izotiocianát egy színtelen olaj, amely megtalálható mustárban és wasabiban, s ad ezeknek az élelmiszereknek egy kis vadságot.

A chili csípősségét a kapszaicin nevű vegyület adja

A chili csípősségét a kapszaicin nevű vegyület adja

Károsodhat a nyelvünk a csípős ételtől?

Aki szereti a csípős ízeket, annak ismerős lehet az érzés: egy falat, és a nyelvünk szinte lángra lobban, könny szökik a szemünkbe, levegő után kapkodunk. Van, akinek kifejezetten élvezetes ez a saját maga által generált fájdalom, de lehetnek káros hatásai hosszú távon is? Kattintson!

Ezeket az anyagokat felhasználják rovarölő- és gombaölőszerként, de a rendőrség is alkalmazza tömegoszlatásra, sőt a vadállatokat távol tartó spray is ilyen allergéneket tartalmaz.

E vegyi anyagok a fájdalomreceptorokat aktiválják, nem pedig az ízlelőbimbókat. Irritálják a száj, az orr, a torok és a melléküregek nyálkahártyáját, valamint az arcot is. A nyálkahártya a tüdőt és a test különböző üregeit védi a fertőző ágensek, gombák, baktériumok és vírusok ellen. Az orrban az a feladata, hogy nyálkát képezzen, s kiürítse a nemkívánatos anyagokat, betolakodókat, megakadályozva, hogy azok elérjék a légutakat. Az irritáció miatti extra nyálka tehát a védelmi mechanizmus része.

Az orrfolyás nem mindig rossz dolog. Ha például megfáztunk és eldugul az orrunk, akkor a fűszerek hatására bekövetkező orrfolyásnak köszönhetően javulhat a közérzet. A gyógyító tulajdonsága azonban csak átmeneti, mert a kapszaicin és allil-izotiocianát kitágítja ugyan az orrüreget, hogy ideiglenesen több levegő jusson be, amikor azonban a légzés könnyebbé válik, az agy mindent visszaállít az eredeti helyzetbe.

Forrás: Medical Daily

Legnézettebb videónk: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Aktuális
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+10, +18 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban kedden délelőtt keleten változóan, nyugaton erősen felhős lesz az ég ott elszórtan kisebb eső, zápor kialakulhat.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag