Ezekkel az ételekkel garantáltan elűzhető a rosszkedv

Finom ízek, lelki táplálékok

Zsupos Ildikó

  Ízek és Érzések

harcsa, rosszkedv, rooibos, chili, recept, tea

Kevesen gondolnak arra, hogy az étel, amit megeszünk, nem csupán étvágyunkat csillapítja, hanem szellemileg, lelkileg is épít bennünket.

Ahhoz, hogy a mindennapokban jól érezzük magunkat, fontos a kiegyensúlyozott étrend, melyben szervezetünket csakis olyan élelmiszerekkel látjuk el, melyek valóban táplálóak.
Érzelmi és lelki világunkat az ételek nagyban befolyásolhatják. Egy-egy nagyobb válság során sokan nyúlnak az ételhez és főként az édességekhez vigaszért, de nem biztos, hogy ez a legjobb választás. Bizonyos ételek a negatív, míg mások a pozitív érzéseket erősítik fel. Érdemes ezzel tisztában lenni, főként, ha hangulatunk és lelki állapotunk komoly kihívásoknak van kitéve.

Ha munkánk során feszült légkörben kell dolgoznunk, az erős ételeket, fűszereket mindenképpen kerüljük el! Ha úgy érezzük, hogy minden erőnk elhagy, és ránk törnek félelmeink, fogyasszunk nyugodtan nyugtató vagy hangulatjavító hatású ételeket, így jó minőségű, 80%-os étcsokoládét, olajos magvakat, vagy szerecsendiót, de kipróbálhatják itt ajánlott receptjeinket is!

Fűszeres rooibos tea

Elkészítési idő: 10 perc

A különböző teák sokat segítenek nyugalmi állapotunk megőrzésében, hiszen elkészítésük és fogyasztásuk is egyfajta szertartásként történik. A rooibos tea önmagában semmilyen élénkítőszert nem tartalmaz, de a hozzáadott finom fűszereknek köszönhetően igazi energiabomba lehet.

Készítsünk a szokásos módon forrázatot natúr rooibos teából. Vegyünk egy hosszú fahéjrudat, amit használjunk kanál helyett a tea kavargatásához, így a fahéj íze fokozatosan hozzáadódik a teához. Az ízesítéshez csillagánizst, szegfűszeget, szegfűborsot, aszalt áfonyát, aszalt lycium gyümölcsöt, gyömbért is használhatunk, ízléstől függően.

Harcsa chiliszósszal

Elkészítési idő: 50 perc


Az omega-3 és omega-6 zsírsavak sokat segítenek szellemi megterhelés esetén. Ezek a zsírsavak talán a halakban érhetők el a legkönnyebben, de az olajos magvakból is magunkhoz vehetjük ezeket a fontos tápanyagokat. Így ha fokozott megterhelésnek vagyunk kitéve, érdemes beiktatni étrendünkbe a halételeket!

Hozzávalók 4 személyre:
  • 10 dkg apróra vágott vöröshagyma
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 15 dkg paradicsom
  • 1 darab kimagozott, felaprított chilipaprika
  • fél teáskanál tengeri só
  • fehér bors
  • fél dl tejföl vagy szójajoghurt
  • 25 dkg kockákra vágott harcsafilé
  • 20 dkg rizstészta
  • 2 evőkanál finomra vágott friss koriander vagy petrezselyem

A hagymát pirítsuk meg olajon, a paradicsomot pedig forrázzuk le: öntsünk rá forró vizet, és pár percig hagyjuk benne, így könnyen le tudjuk húzni a héját, majd szeleteljük fel, és öntsük a hagymára. Adjuk hozzá a chilipaprikát, a sót és a borsot. Kis lángon pároljuk össze, és sűrítsük egy kevés tejföllel vagy szójajoghurttal, hogy krémesebb legyen az állaga. 15 perc elteltével tegyük bele a halat, és főzzük kis lángon kb. 30 percig. A rizstésztát másfélszeres mennyiségű forró vízzel öntsük fel, és 2-3 percig hagyjuk benne duzzadni. Ezután szűrjük le, és a harcsaraguval, kevés friss korianderrel vagy petrezselyemmel megszórva tálaljuk.

Pikáns mexikói zöldség-gyümölcs saláta

Elkészítési idő: 10 perc

A zöldségek és gyümölcsök frissítik, energizálják szervezetünket, a különböző saláták rendszeres fogyasztásának - többek között - ezért is oly nagy a fontossága. Illeszkedve a szezonális választékhoz, igazán nagyszerű és változatos fogásokat készíthetünk el.

Hozzávalók 4 személyre:
  • 2 nektarin
  • 1 zöld alma
  • 15 szem piros szőlő
  • 1 avokádó
  • 1 csípős zöldpaprika
  • 2 evőkanál zöldcitrom-lé
  • 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 1 csipet só
  • 1 kis fej lilahagyma egészen apróra vágva
  • 2 evőkanál apróra vágott snidling

Készítsük elő a hozzávalókat: a nektarint megmossuk, kimagozzuk és cikkekre vágjuk. Az almát megmossuk és felkockázzuk. Ha a szőlőszemek túl nagyok, kettévágjuk őket, ha aprók, akkor egyben hagyhatjuk. Az avokádót meghámozzuk, magját eltávolítjuk, a húsát kockákra vágjuk. A zöldpaprikát ízlés szerint előkészítjük, ha csípősebben szeretjük, hagyjuk benne az erét, ha szelídebb ízre vágyunk, és gyerekek is fognak enni belőle, akkor szeletelés előtt vágjuk ki, és a magokkal együtt távolítsuk el. Az így előkészített alapanyagokat egy keverőtálba tesszük, meglocsoljuk a zöldcitrom levével, az olívaolajjal, megsózzuk, majd összekeverjük a lilahagymával és a snidlinggel. Frissen tálaljuk, sült szárnyasokhoz vagy grillezett gomolyasajthoz nagyon finom.
Betegséglexikon mobil alkalmazás

Csatlakozzon több mint 100 000 hírlevélolvasónkhoz!

Hozzászólások

Aktuális

A-vitamin-hiány: ezek a tünetekVITAMIN

A-vitamin-hiány: ezek a tünetekMikor gyanakodjunk hiánybetegségre?

10 természetes fájdalomcsillapítóTERMÉSZETES GYÓGYMÓD

10 természetes fájdalomcsillapítóGyógyszerek helyett ételeket is választhatunk

Teával a zsírok ellenFOGYÁS

Teával a zsírok ellenA tea segíthet a fogyásban?

Influenza vagy nátha: számít egyáltalán?INFLUENZA

Influenza vagy nátha: számít egyáltalán?A hasonló tünetek miatt nehéz megkülönböztetni őket

Miért fontos a magnézium, ha sportolunk?MAGNÉZIUM

Miért fontos a magnézium, ha sportolunk?Ismerje meg a magnézium fontosságát

Humánmeteorológia

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+10, +15 °C
Minimum:
+3, +8 °C

Hazánkban kedden délelőtt nagyrészt erősen felhős, borult idő várható, nyugaton délnyugaton lehet szakadozottabb a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Facebook

Youtube

Twitter

Google+

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag