Ételek, amiktől erőre kapunk

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A vérszegénység igen gyakori probléma, és főként a nőket érinti. Általában lassan alakul ki, és nem okoz súlyos tüneteket, éppen ezért nehéz önmagunkon észrevenni. Megfelelő táplálkozással viszont nagyban segíteni tudunk a helyzeten.

Vérszegénység akkor alakul ki, ha a vörösvértestek száma egy bizonyos határ alá csökken. Ez előfordulhat a vörösvértestek csökkent képződése, pusztulása, vagy vérvesztés miatt is. A csökkenés hátterében a leggyakrabban a szervezet vashiánya áll, de okozhatja a B12-vitamin, vagy a folsav hiánya is, de kialakulhat vesebetegség, májbetegség, daganatos betegség esetén is, valamint szívinfarktus, műtét után is.
Vashiányos vérszegénység

Mivel az esetek 80%-ában a vas hiánya okozza a vérszegénységet, fontos, hogy étrendünk magas vastartalmú alapanyagokat tartalmazzon. A vashiányos vérszegénység főként a nőket érinti, ugyanis esetükben fokozott a vasszükséglet a rendszeres menstruáció, a terhesség, valamint a szoptatás miatt is. Így számukra a vasban gazdag tudatos táplálkozás mindenképpen odafigyelést igényel.



A vas a növényi- és állati eredetű ételekben is megtalálható, de szervezetünk az állati eredetű alapanyagokból sokkal jobban tudja hasznosítani, és könnyebben, gyorsabban is szívódik fel. Az állati eredetű táplálékból 15, a növényiből csupán 5 százalék épül be.
Vasforrások

Vannak bizonyos anyagok, melyek gátolják, mások viszont segítik a felszívódást. A C-vitamin támogatja szervezetbe való beépülését, míg a koffein, a teában található csersav és a savlekötő készítmények gátolják. Optimális mennyisége egy napra 15 mg.

A vas sokféle alapanyagban megtalálható természetes formában. Legjobb forrásai:
  • húsok, húsfélék: marha- és bárányhús, máj, belsőségek
  • halak: tonhal, szardínia
  • zöldségek: spenót, sóska, cékla
  • hüvelyesek: fehérbab, lencse
  • gyümölcsök: banán, áfonya
  • aszalványok: aszalt sárgabarack, szárított paradicsom
  • fűszernövények: kakukkfű, petrezselyem, menta, majoránna
  • olajos magvak: tökmag, szezámmag, napraforgómag
  • gabonakorpa
  • kakaó és csokoládé
Egészséges desszert a vas pótlására

Áfonyás joghurtkocsonya
Elkészítési idő: 20 perc + 2 óra hűtés

Hozzávalók 4 személyre:
3 dl sűrű vaníliás szójajoghurt
10 dkg szétnyomkodott áfonya
1 evőkanál fruktóz
3 dl tejszín, habbá verve
1 evőkanál zselatin
A joghurthoz hozzáadjuk az áfonyát és a fruktózt, majd óvatosan hozzákeverjük a tejszínhabot is. A zselatint felfőzzük kb. fél dl vízben, majd 1-2 percnyi kevergetés mellett hűlni hagyjuk. Mielőtt megdermedne, hozzákeverjük a gyümölcsös joghurthabhoz. Kis tálkákba öntjük, és kb. 2 órát állni hagyjuk a hűtőben.
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Mire számítson, ha fogszabályozásra készül?Fogszabályozás

Mire számítson, ha fogszabályozásra készül?Milyen eszközökkel történik és mennyi időt vesz igénybe?

Levesek karácsonyra: ha unja a halászlétKarácsonyi receptek

Levesek karácsonyra: ha unja a halászlétMilyen levest főzzünk, ha nem szeretjük a halat, vagy kipróbálnánk valami mást

MozgásterápiaFókuszban

MozgásterápiaMozogjunk az egészségért könnyedén, gyorsan, az otthonunkban!

Gyógyszerek 2-es típusú cukorbetegeknekfókuszban

Gyógyszerek 2-es típusú cukorbetegeknekA diabétesz kezelésében ma már számos modern gyógyszer nyújt segítséget

Vírusirtás: minél előbb, annál jobbHepatitis C

Vírusirtás: minél előbb, annál jobbA hepatitis c betegség gyógyítható, de orvoshoz kell fordulni

Bőrápolás a menopauza alatt: mire figyeljünk?Menopauza

Bőrápolás a menopauza alatt: mire figyeljünk?Mit tehetünk, hogy jól érezzük magunkat a bőrünkben?

Ételek nátha és megfázás ellenMegfázás

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél a megfázás és nátha időszaka

Egészségre tervezveImmunerősítő ételek

Egészségre tervezveNem csak a citrusok segítenek immunrendszerünk erősítésében

Facebook

Youtube

Twitter

Google+

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag

Házipatika

Szeretne további cikkeket olvasni az egészségről?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatóak a böngésző beállításainál.