Ételek, amiktől erőre kapunk

Étrend vérszegényeknek
Ajánlom a HáziPatika Facebook oldalát!

Zsupos Ildikó

  Ízek és Érzések

koffein, vashiány, vashiányos vérszegénység, áfonya, vérszegénység

A vérszegénység igen gyakori probléma, és főként a nőket érinti. Általában lassan alakul ki, és nem okoz súlyos tüneteket, éppen ezért nehéz önmagunkon észrevenni. Megfelelő táplálkozással viszont nagyban segíteni tudunk a helyzeten.

Vérszegénység akkor alakul ki, ha a vörösvértestek száma egy bizonyos határ alá csökken. Ez előfordulhat a vörösvértestek csökkent képződése, pusztulása, vagy vérvesztés miatt is. A csökkenés hátterében a leggyakrabban a szervezet vashiánya áll, de okozhatja a B12-vitamin, vagy a folsav hiánya is, de kialakulhat vesebetegség, májbetegség, daganatos betegség esetén is, valamint szívinfarktus, műtét után is.
Vashiányos vérszegénység

Mivel az esetek 80%-ában a vas hiánya okozza a vérszegénységet, fontos, hogy étrendünk magas vastartalmú alapanyagokat tartalmazzon. A vashiányos vérszegénység főként a nőket érinti, ugyanis esetükben fokozott a vasszükséglet a rendszeres menstruáció, a terhesség, valamint a szoptatás miatt is. Így számukra a vasban gazdag tudatos táplálkozás mindenképpen odafigyelést igényel.



A vas a növényi- és állati eredetű ételekben is megtalálható, de szervezetünk az állati eredetű alapanyagokból sokkal jobban tudja hasznosítani, és könnyebben, gyorsabban is szívódik fel. Az állati eredetű táplálékból 15, a növényiből csupán 5 százalék épül be.
Vasforrások

Vannak bizonyos anyagok, melyek gátolják, mások viszont segítik a felszívódást. A C-vitamin támogatja szervezetbe való beépülését, míg a koffein, a teában található csersav és a savlekötő készítmények gátolják. Optimális mennyisége egy napra 15 mg.

A vas sokféle alapanyagban megtalálható természetes formában. Legjobb forrásai:
  • húsok, húsfélék: marha- és bárányhús, máj, belsőségek
  • halak: tonhal, szardínia
  • zöldségek: spenót, sóska, cékla
  • hüvelyesek: fehérbab, lencse
  • gyümölcsök: banán, áfonya
  • aszalványok: aszalt sárgabarack, szárított paradicsom
  • fűszernövények: kakukkfű, petrezselyem, menta, majoránna
  • olajos magvak: tökmag, szezámmag, napraforgómag
  • gabonakorpa
  • kakaó és csokoládé
Egészséges desszert a vas pótlására

Áfonyás joghurtkocsonya
Elkészítési idő: 20 perc + 2 óra hűtés

Hozzávalók 4 személyre:
3 dl sűrű vaníliás szójajoghurt
10 dkg szétnyomkodott áfonya
1 evőkanál fruktóz
3 dl tejszín, habbá verve
1 evőkanál zselatin
A joghurthoz hozzáadjuk az áfonyát és a fruktózt, majd óvatosan hozzákeverjük a tejszínhabot is. A zselatint felfőzzük kb. fél dl vízben, majd 1-2 percnyi kevergetés mellett hűlni hagyjuk. Mielőtt megdermedne, hozzákeverjük a gyümölcsös joghurthabhoz. Kis tálkákba öntjük, és kb. 2 órát állni hagyjuk a hűtőben.

Csatlakozzon több mint 100 000 hírlevélolvasónkhoz!


Hozzászólások

Aktuális

A zikavírus-fertőzés jeleiZIKA

A zikavírus-fertőzés jeleiVajon miről lehet felismerni a fertőzést?

Hasmenés és bélgázok: így tehet ellenükHasmenés

Hasmenés és bélgázok: így tehet ellenükGyakran előforduló bélrendszeri panasz a hasmenés, a túlzott bélgáztermelődés

Ha a családja is elfordul a rákbetegtőlÉbredj fel!

Ha a családja is elfordul a rákbetegtőlA család és a barátok támogatása kulcsfontosságú!

Így turbózhatjuk fel az anyagcserénketFOGYÓKÚRA

Így turbózhatjuk fel az anyagcserénketNéhány egyszerű trükkel a szokásos napi teendőink közepette is van lehetőség arra, hogy kicsit felpörgessük az anyagcserénket.

Ételek, amik csökkentik az étvágyatGASZTRONÓMIA

Ételek, amik csökkentik az étvágyatHa valaki próbál egészségesen étkezni, esetleg diétázik is, fontos, hogy úgy válogassa össze a tányérjára kerülő ételeket, hogy azok a lehető legjobban eltelítsék a lehető legkisebb kalóriabevitel mellett.

Lehet-e bárkiből olimpikon? Számoljunk!OLIMPIA

Lehet-e bárkiből olimpikon? Számoljunk! Lehet-e bárkiből olimpikon? Ha azt nézzük, hogy közönséges származású emberek is világraszóló eredményeket értek el az ötkarikás játékokon, akkor igen. Különben meg nehezen. Nézzük, hogy miért!

Vénás betegségekFÓKUSZBAN

Vénás betegségek Az aktív népesség 35 százaléka, míg a nyugdíjas korúak több mint fele szenved valamilyen vénás betegségben

Mitől óvakodjon a nő terhesség alatt?TERHESSÉG

Mitől óvakodjon a nő terhesség alatt?A cél természetesen a fejlődő magzat egészségének védelme. De mitől is kell megvédeni őket?

Humánmeteorológia

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+22, +27 °C
Minimum:
+10, +17 °C

Hazánkban szerdán délelőtt sok napsütésre van kilátás, gyorsan melegszik a levegő.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Facebook

Youtube

Twitter

Google+

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag