Diétázik? Ez tökéletes választás!

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Ragyogó színű, friss ízű, és magas a vitamintartalma a snidlingnek. Ráadásul nem nehéz beszerezni, sőt mi magunk is termeszthetjük akár a konyhaablakban.

Nemcsak ízletes, gyógyít is

A metélőhagyma vagy snidling (Allium schoenoprasum) a hagymaformák legkisebb méretű faja, a tavasz első zöldülő hírnöke. Népies nevei: pázsithagyma, pázsitfű, a német nevéből pedig: snidling, snittling. Nem csak fűszerként, gyógynövényként is használható. A fokhagymához és a vöröshagymához hasonlóan véralvadásgátló, antibakteriális és antivirális tulajdonsággal rendelkezik. A hagymák, beleértve a snidlinget, értékes védettséget adnak a gyomor- és nyelőcsőrák, és a prosztatarák kialakulása ellen. Használják magas vérnyomás ellen is. Antioxidáns-tartalma a levelekben a legmagasabb, amik a flavonoidokat is tartalmazzák. A népi gyógyászat régen féregűzésre használta.

Kínából érkezett

Mint megannyi újdonságot Európában, a snidlinget is Marco Polo nevéhez kapcsolják, azt tartják, Kínából hozta magával. Botanikai nevének jelentése: nádszerű póréhagyma.

Minden évben újranő!

A snidling évelő növény, magról ültethető, már márciusban melegházba vagy cserépbe tehetjük, majd májusban kis csomókban a szabadföldbe kell kiültetni. Ősszel érdemes újra cserépbe helyezni, világos, de nem túl meleg helyen tartani. Így egész évben lesz a friss fűszernövényből, ami olcsón biztosítja a folyamatos vitaminforrást. A friss zöldet ollóval és minél mélyebben nyisszantsuk le. Ezután a tövek ismét új lombot fejlesztenek úgy, hogy egy télen háromszor-négyszer "arathatunk". A magok június végére érnek be annyira, hogy össze lehessen gyűjteni őket a kővetkező évi vetéshez.

10 érdekesség a snidlingről (Fotó: Europress)

10 érdekesség a snidlingről (Fotó: Europress)

Egy trükk a snidlinghez...

Vigyázzunk! A snidling nem szeret sok évig egy helyen élni, ezért ajánlatos három-négy évenként más helyet keresni számára a kertben.

A kert legszebb virága

A pázsithagyma a virágoskertben is jól mutat. Használjuk virágágyak szegélyezésére, hiszen tavasztól őszig szép, üde zöld, június elején pedig csinos gömbvirágzatot fejleszt, amelyben hosszan nyíló kékeslila virágok ülnek. Ezek színes kis pomponok, amelyeket a méhek is szívesen felkeresnek, lila virágait a virágkötészetben sokszor használják.

Ne főzzük meg!

Nem szabad főzni, mert akkor az íze és a zamata elillan, inkább a főzés végén szórjuk rá a kész ételre. A svédek leggyakrabban hering mellé, mártásba szórják nyári ünnepségeken. Lengyelországban pedig túrós, sajtos ételeket tálalnak vele. Kipróbálhatjuk azonban burgonya, bab, borsó vagy húsleves ízesítésére is. Növeli az étvágyat és elősegíti a jó emésztést!

Mi minden van benne?

A snidling gazdag A- és C-vitaminban, magas a vas-, kalcium- és kéntartalma, ugyanakkor van benne folsav és kálium is. A rómaiak napégésre és torokfájásra használták. Jól ismerték gyulladáscsökkentő hatását. Kiváló szalmonella ellen, folyamatos fogyasztása óv a reumatikus gyulladástól.

Diétázunk? Tökéletes választás!

Ha zsírszegény, sótlan diétán vagyunk, a snidling a tökéletes választás. Kellemes aromája ugyanis jól ízesíti a diétás ételeket, jól kombinálható más gyógynövényekkel és fűszerekkel.

Forrás: Nők lapja Egészség
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32478

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+25, +32 °C
Minimum:
+10, +16 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt általában gyengén felhős lesz az ég, a napsütést inkább csak északkeleten, illetve északnyugaton zavarhatják felhők.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag