Az alultápláltak egyenek hüvelyest

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

800 millió éhező számára jelenthetnek megoldást a hüvelyes növények, mivel olyan mennyiségben tartalmaznak fehérjéket és egyéb fontos tápanyagokat, hogy már kis adagjuk is képes biztosítani az emberek táplálékszükségletét.

A Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety című újság aktuális számában megjelent cikk szerint a fejlődő országokban egyre nagyobb gondot jelent az, hogy megfelelő mennyiségű, és tápértékű ételt biztosítsanak a nagy népességszaporulat miatt egye sokasodó éhező számára. A legnagyobb gondot a fehérjebevitel alacsony szintje jelenti ezekben az országokban.

A népességnövekedés mellett az is hozzájárul az éhezéshez, hogy az emberek félnek a fertőzött területekről származó növényektől, illetve az is, hogy tudatosan pusztítják el a még tűrhető termőképességű földeket is (például esőerdők).

Számos vad, azaz nem nemesített hüvelyes növény lehetne megfelelő táplálék a fejlődő országokban, azonban sajnos ezek is elpusztulnak a vad területek felégetésével. Ezek a növények amellett hogy ételként funkcionálhatnának, gyógyszerek alapanyagául is szolgálhatnának.

Táplálkozási szakértők szerint, az olyan hüvelyesek, mint például a Sesbania, a Mucuna, vagy éppen a Canavalia megfelelő termesztési körülmények esetén betevő falatot jelenthetnének az emberek, és a tenyésztett állataik számára egyaránt, legalább részben megoldva ezzel a fejlődő országokban tapasztalható éhínség problémáját.

"További kutatások szükségesek ahhoz, hogy felmérjük az összes vad hüvelyes növény tápértékét, és fel tudjuk használni őket, mint élelmiszer alapanyagot" - nyilatkozta a kutatás vezetője, Rajeev Bhat.
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+28, +34 °C
Minimum:
+13, +21 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a Dunántúlon növekedni, illetve vastagodni kezd a felhőzet, máshol még jellemzően derült lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag