Alternatív vasforrások hús helyett

Kövessen minket!

A megfelelő vasbevitel nagyon fontos szervezetünk egészséges működéséhez: segít a vörös vértesteknek az oxigén szállításában, támogatja az immunrendszert és a memória működését is. A vörös húsokból elegendő vasat vehetünk magunkhoz, de mi a helyzet azokkal, akik nem esznek vörös húst?

A 19 és 50 év közötti nőknek 18 milligramm a napi vasszükségletük, amit nem mindig egyszerű bevinni, különösen, ha valaki nem szereti a komoly vastartalommal bíró vörös húsokat. A vegetáriánusoknak például emiatt napi 32 milligramm vas bevitelét javasolják. Szerencsére léteznek remek vasforrások a vörös húsokon kívül is.

Spenót

Fél csésze párolt spenótból 3 milligramm vashoz juthat a szervezetünk, de ezen felül tartalmaz még 20 féle vitamint és ásványi anyagot is - nyersen, salátaként, vagy párolva, köretként is érdemes heti 2-3 alkalommal fogyasztani.

Fehérbab

Fél csésze fehérbabban 4 milligramm vas található, emellett ez a hüvelyes remek tápanyagforrás, tele növényi fehérjével és lassan felszívódó szénhidráttal, így egyensúlyban tartja a vércukor- és koleszterinszintet is. Salátaként fogyasztva érdemes egy kis citrommal ízesíteni, mert C-vitaminnal párosítva segíthetjük a benne található vas felszívódását.

Milyen tünetei vannak a vashiánynak? Veszélyes-e a vashiányos állapot? Olvassa el!

Melasz

Egy evőkanál melaszban három és fél milligramm vas van - ízesíthetjük vele például a reggeli zabkásánkat. A vason kívül bőven vannak benne antioxidánsok, kalcium, magnézium, B6-vitamin és szelén is. Magas kalóriatartalma miatt érdemes mértékkel fogyasztani.

Tofu

Fél csésze tofu 3 milligramm vasat tartalmaz, ami kicsit több, mint ami egy adag vörös húsban található, de nem csak ezért érdemes beépíteni az étrendünkbe. A tofu teljes értékű fehérjeforrás, és rendszeres fogyasztásával csökkenthető a szívbetegségek kialakulásának kockázata.
A spenót remek vasforrás!

A spenót remek vasforrás!

Chia mag

Az omega-3 zsírsavban gazdag, apró fekete magok vasforrásként is megállják a helyüket, ráadásul a rosttartalmuk is kiemelkedően magas - növényi tejjel, chia pudingként elkészítve érdemes beépíteni a mindennapi étrendünkbe.

Osztriga

Az osztriga rendkívül gazdag vasban, ráadásul a vörös hússal ellentétben jóval kevesebb telített zsírt tartalmaz, és sok benne a szelén és acinkis, amelyek támogatják az emésztést és az immunrendszert.

Kakaóbab és kakaópor

A csokoládé alapanyaga rendkívül gazdag vadban, emellett sok benne a magnézium és a flavonioid is, így, ha édességet kívánunk, a jó minőségű, magas kakaótartalmú étcsokoládéval a vasbevitel egy részét is megoldhatjuk.
Mindent jól tud a köhögésről?

VideóRendelő: Igaz, hogy este 6 után már nem szabad enni?

További cikkek
Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+4, +12 °C
Minimum:
-1, +4 °C

Hazánkban kedden délelőtt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag