A tej titkai

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Mi van benne, miért jó? Nehezen választ a hatalmas kínálatból? Segítünk!

Miért egészséges?

"A tej élet, erő, egészség" - hirdeti az első híres magyar tejplakát 1928-ban. Súlyos mulasztás lenne, ha erről megfeledkeznénk, hiszen még felsorolni sem egyszerű, olyan sok mindennel járul hozzá a tej az egészségünk megőrzéséhez. Ásványi anyagokban gazdag: kiemelkedően sok kalciumot tartalmaz, amely nélkülözhetetlen a csontképzéshez és a csontritkulás megelőzéséhez. A benne lévő kálium elismerten vérnyomáscsökkentő hatású. Ezen kívül találhatunk benne magnéziumot, amely szívizom-erősítő és nélkülözhetetlen az egészséges magzati fejlődéshez, és szelént, amely csökkenti az érelmeszesedést és a rákképződés veszélyét.

A tej alkotórészei bioaktív (egészségvédő) anyagok, melyek védik az emberi szervezetet, hozzájárulnak a harmonikus életműködéshez, vagyis a jó életminőséghez. A benne lévő fehérje (kazein és savófehérje) immunerősítő hatású, gátolja az érelmeszesedést és a vérrögképződést. A tejcukor a tejsavbaktériumok kizárólagos tápláléka, amelyek hozzájárulnak az emésztőrendszerünk egészségéhez: a vastagbélben gátolják a mérgező, rákkeltő anyagok működését, szaporodását. A tejzsírok ideális arányban tartalmaznak omega-6 és omega-3 zsírsavakat, és jelentős mennyiségű növekedést serkentő, bőrregeneráló, a vérszegénység ellen ható, antioxidáns hatású A-, E-, B-, B- és B-vitamin lelhető fel bennük.

Egy életen át szükség van rá

A napi kalciumbevitel minimumigénye gyermekkorban 800-1200 mg, serdülőkorban 1200-1500 mg, felnőttkorban 1000 mg, azonban a menopausa tájékán megnövekszik 1000-1500 mg-ra. Ha a hazai adatokat nézzük, akkor egy átlagos magyar 400-600 mg kalciumot visz be a szervezetébe (ennek is jelentős részét kenyérrel), ami jó esetben is csak fele-harmada a kívánt értéknek.

A tejtermékek az emberek minden életszakaszában egészséges, tápanyagban gazdag táplálékot biztosítanak. Szinte közhelyszámba megy az a tény, hogy a terhes nők és a szoptató anyák csak tejfogyasztással védhetik meg maguk és magzatuk egészségét. Az évtizedekkel ezelőtt megjelent iskolatejet és iskolakakaót sem véletlenül vezették be: ez a pohárnyi mennyiség ugyanis naponta biztosította a gyerekek számára a szükséges tápanyagok legalább egy részét. A sportolók és a testépítők tejalkotórész- (tejfehérje, ásványi anyagok) koncentrátumokat használnak izmaik erősítéséhez, sőt, a fogyókúra is csak bizonyos tejtermékek fogyasztása mellett bonyolódhat veszélytelenül. Az idősek táplálkozásában a tej és a tejtermékek jelentőségét összetételük és a könnyű emészthetőségük adja meg. A kalciumbevitel növelésével akár negyedével, felével is csökkenthető az időskori csonttörés veszélye.

Tejes finomságok

Tudta-e?

1 kg sajt elkészítéséhez 10 liter tejre van szükség. Így csupán 100 g sajt elfogyasztásával 1 liternyi tej tápanyagait, vitaminjait és ásványi anyagait juttathatja szervezetébe.

A tej és kakaó mellett persze sok más tejtermék közül választhatunk egészségeset: a ma már szinte mindenütt kapható zsírszegény túró például rengeteg lehetőséget rejt: készülhet belőle körözött, snidlinges krém. Jók lehetnek az alacsony zsírtartalmú vajkrémek és a vaj is, mely nemcsak vitaminokban, hanem egészséges, telítetlen zsírsavakban is gazdag. Emellett egy-egy szelet sajttal készített szendvics is szerepelhet a gyerek napi menüjében, ha a változatosságra törekszünk. Ha pedig szeretnénk úgy igazán a gyerekek kedvében járni, tartsunk otthon a hűtőben valami tejes finomságot: gyümölcsjoghurtot, túró rudit, tejberizst vagy pudingot, amely egy iskolában töltött nehéz nap egészséges lezárása lehet.

Ha fogyni kell, fogyassza!

A korszerű, wellness táplálkozás, a különféle diéták és fogyókúrák mindegyike a zsírszegény táplálkozásra sarkall. Ennek jelentősége abban áll, hogy nemcsak felesleges kilóinktól szabadulhatunk meg a mértékletesebb zsírfogyasztással, de a szív- és érrendszeri megbetegedések esélye is csökkenthető. A zsírszegény tej és tejtermékek kiváló kiegészítői lehetnek a legszigorúbb diétának is. Sőt, fogyasztásuk különösen ajánlott ebben, a szervezet számára igen megterhelő időszakban, hiszen segítségükkel vitamin- és ásványi anyag készletünket egészséges, kímélő ételekkel tölthetjük fel. Ne feledjük, hogy az egészséges életmód elengedhetetlen része a rendszeres testmozgás, melynek folytatásához szintén energiára és nélkülözhetetlen tápanyagokra van szükségünk. Kihagyhatatlan például a kalcium folyamatos pótlása, hiszen a testedzés a csontokra nézve is megterhelő tevékenység, így azok erősítése különösen fontos. Egy pohár ízletes tejből készült gyümölcsturmix pedig minden egyes edzés megkoronázása lehet.
Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

32887

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+13, +20 °C
Minimum:
+6, +11 °C

Hazánkban szombaton délelőtt a reggeli párásság megszűnik, a köd is fokozatosan ritkul, de közben északnyugat felől megnövekszik a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag