A spenót legjobb felhasználása

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Finom és egészséges, tele van értékes tápanyagokkal - ezt alighanem mindenki tudja a spenótról. Akad azonban néhány további szempont, amelyet fogyasztás előtt érdemes figyelembe venni.

Ha tehetjük, mindig bébispenótot vegyünk, minél nagyobbak ugyanis a levelek, annál öregebbek és fásabbak. Ezen felül kutatások szerint azok a spenótlevelek, amelyeket fénynek kitéve tárolnak, több tápanyagot tartalmaznak, mint amelyeket sötétben.

Spenótot banánnal? Elsőre furcsán hangozhat, valójában mégis érdemes kipróbálni egy turmixot ilyen kombinációval. Részletek itt.

A spenót nyersen is egészséges, de megfőzve még inkább, mivel szervezetünk a nyers spenótból kevésbé képes felvenni a tápanyagokat, mint a pároltból vagy a főttből. Mindazonáltal a legegészségesebb módja a spenótfogyasztásnak, ha levet vagy turmixot készítünk belőle. A kutatások szerint így hasznosulnak legjobban a benne lévő vitaminok és tápanyagok.

A spenót oxálsavat tartalmaz, amely gátolja a kalcium és a vas felszívódását. Ezt kiküszöbölendő a spenótot valamilyen C-vitaminban gazdag étel társaságában érdemes fogyasztani. A másik lehetséges módszer, hogy a spenótleveleket legalább két percig főzzük vagy pároljuk, illetve blansírozzuk.

Spenótvásárláskor érdemes a zsengébb, kevésbé fás árut keresni
Spenótvásárláskor érdemes a zsengébb, kevésbé fás árut keresni

Ha a spenótot lefagyasztjuk, csökken a tápértéke, ezért a legjobb frissen vásárolni és fogyasztani. Próbáljunk mindig organikusat venni, amelyet nem permeteztek semmilyen növényvédő szerrel, mert bizonyos peszticidek maradványait mosással sem lehet eltávolítani.


A spenót nemcsak a szemeknek és a csontoknak tesz jót, hanem az emésztésnek is. Megakadályozza a székrekedés kialakulását, védi a bél nyálkahártyáját, ezen kívül segít megtisztítani a vastagbelet a lerakódott salakanyagoktól. Ráadásul a bőr számára is hasznos: különösen száraz bőrűeknek érdemes belőle sokat fogyasztani.

Forrás: care2.com

Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikumok

Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikus baktériumok nélkül nincs egészséges ember

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukobetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+27, +33 °C
Minimum:
+15, +20 °C

Hazánkban hétfon délelőtt a gyengén felhős, napos időben gyorsan melegszik a levegő.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag