A só miatt sok az elhízott ember

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Mind az egészségügyi szakemberek, mind az élelmiszeripar felismerte már, hogy szükség van a sóbevitel csökkentésére. Napi szinten 2500 milligramm - nagyjából egy teáskanálnyi mennyiség - elfogyasztása volna ajánlatos, de felmérések szerint a magyarok ennek akár több mint háromszorosát is lenyelik. Bármilyen furcsa, ez lehet az egyik oka, hogy olyan sok az elhízott ember.

Egy amerikai kutatás arra próbált választ találni, hogy a magasabb sóbevitelnek milyen élettani hatásai vannak. Felnőtt férfiak két csoportja ugyanazt az étrendet fogyasztotta 100 napon keresztül, de az egyik csoportban magasabb volt az élelem sótartalma.

só
A túlzott sófogyasztás egy sor testi bajt idéz elő

Meglepő módon a kutatók úgy találták, hogy akik több sót (nátrium-kloridot) kaptak, kevesebb folyadékot fogyasztottak. Veséjük a konyhasó hatására visszatartotta a folyadékot a testükben, és karbamidot termelt. Ez a folyamat pedig az éhségüket növelte meg a szomjúság helyett. Azaz a kutatás eredményei azt mutatják, hogy a magas nátriumtartalmú étrenddel élő embernél jelentősen megnő a túlfogyasztás kockázata a megnövekedett éhségérzés miatt. Mivel az elfogyasztott só nagy része, akár háromnegyede is feldolgozott élelmiszerekkel jut az emberek szervezetébe, a só túlfogyasztása és a vele járó kockázatok (így az elhízás kockázata) potenciálisan rengeteg embert érint.


Ha a szervezet túl sok nátriumot kap, akkor keményebben kell dolgoznia, hogy fenntartsa biztonságos szintjét a vérben, ami nagyon megterheli a veséket. Ugyanakkor a szervezet megtartja a folyadékot, ami viszont megnöveli a keringetendő vér mennyiségét, ami a szívet is nagyobb munkára készteti. Végül pedig az artériák falai is megvastagodnak, hogy képesek legyenek ellentartani a megnövekvő vérnyomásnak.

Az Egyesült Államokban elvégzett becslés szerint, ha a napi átlagos sófogyasztást 1500 milligrammra sikerülne mérsékelni, akkor ez 25 százalékkal csökkentené amagas vérnyomáselőfordulását, ami a szívinfarktusos esetek számában is szignifikáns csökkenést idézne elő.

A magas vérnyomás az egyik legbiztosabb jele annak, hogy itt az ideje visszavenni a sófogyasztásból. De nem ez az egyetlen hátulütője a túlzott nátriumbevitelnek. Részletek!

A magas vérnyomás és a szívbetegség mellett a túl sok sót tartalmazó étrend csontritkuláshoz is vezethet. A magas sótartalom miatt a szervezet ugyanis komoly mennyiségű kalciumot veszít a távozó vizelettel. És ha nem pótolja valaki az elvesző kalciumot, akkor a szervezet a csontokban tárolt készletet kezdi el kivonni, meggyengítve a csontokat. Továbbá a só is károsíthatja a gyomor bélését, ezek az elváltozások pedig - ha kezeletlenül maradnak - gyomorrákká is fajulhatnak. Végül a magas sótartalmú étrend a vese károsodásához is vezethet.

Bár a sónak kétségtelenül van bizonyos táplálkozási értéke, a legtöbben túl sokat fogyasztunk belőle. A legjobban úgy tudjuk elkerülni a só által állított táplálkozási csapdát, ha az étrend összeállításakor a gyümölcsökre és a zöldségekre összpontosítunk. Ugyanakkor kiegyensúlyozottságra kell törekedni, mert a túl alacsony nátriumbevitel ugyanúgy szív- és érrendszeri kockázatokat idéz elő, mint a túlfogyasztás. Újabb tanulmányok szerint a korlátozott sófogyasztásra azoknak kell kötelezően figyelniük, akiknél már kialakult a magas vérnyomás. A többségnek pedig elsősorban azzal kell törődnie, hogy egészséges táplálkozással, rendszeres testmozgással megakadályozza a kóros állapot létrejöttét.

Forrás: Foxnews

Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+29, +35 °C
Minimum:
+15, +20 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt észak felől átmenetileg csökken a felhőzet, többfelé kiderül az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag