A legfinomabb zöldbabfőzelék receptje

A zöldbabfőzelék rostokban és vitaminokban gazdag étel, némi odafigyeléssel kimondottan egészséges ennivalót készíthetünk belőle.

A legtöbb főzelék hozzátartozik az egészséges étrendhez, az alapanyagául szolgáló zöldségek ugyanis bőséges forrásai a vitaminoknak és ásványi anyagoknak. Persze ezt az ételt is el lehet rontani, nem csupán íz, de hatás szempontjából - például úgy, hogy túl sok olajat vagy sót használunk hozzá. Az alapját képező rántás sem a legegészségesebb főzési technika, szerencsére létezik a gyomrot kímélőbb alternatívája is. Lássuk, miért jó zöldbabfőzeléket fogyasztani, és hogyan lehet azt egészségesen elkészíteni?

A zöldbabnak sárga- és zöldhüvelyű formája is létezik, bár hazánkban elsősorban a sárga változat kedvelt. Íme két könnyű recept, amit bárki elkészíthet otthon!

A zöldbab fogyasztása kimondottan ajánlott diétázóknak, a növény ugyanis kevés kalóriát tartalmaz. Magas ugyanakkor a B1-, B2-és a C-vitamin, illetve a rosttartalma is, ez utóbbi segíti az emésztést és tisztítja a beleket. A bab az egyik legjobb táplálék a cukorbetegségben szenvedőknek, mert szabályozza az inzulin jelenlétét a vérben. A zöldbabfőzelék elkészítése ráadásul nagyon egyszerű, és egy kis odafigyeléssel kímélő ételt varázsolhatunk belőle az asztalra.

A zöldbab fogyasztása kimondottan ajánlott diétázóknak
A zöldbab fogyasztása kimondottan ajánlott diétázóknak

Zöldbabfőzelék

Hozzávalók

  • 200 g zöldbab
  • 2 evőkanál joghurt/tejföl
  • 1,5 evőkanál liszt
  • 1 evőkanál olaj
  • 1 mokkáskanál pirospaprika
  • 1 gerezd fokhagyma
  • babérlevél
  • petrezselyemzöld

Első lépésként a zöldbabot feltesszük főni, éppen annyi vízben, hogy az ellepje, mellé tehetünk némi babérlevelet is. Nagyjából 15-20 percet főzzük lassú tűzön.

Egy másik edényben a főzelék sűrítésére szolgáló levet keverjük ki, ez lehet rántás vagy habarás. Ha a habarás mellett döntünk, finomított liszt helyett használjunk rizs- vagy csicseriborsólisztet. Az ételek krémesek lesznek tőle, és még a gluténérzékenyek is ehetnek belőle. A sűrítést fokhagymával ízesítsük - antibiotikus, vérnyomás-szabályozó és immunrendszert erősítő hatása miatt. Ehhez adhatunk két evőkanál tejfölt, vagy zsírszegény joghurtot, illetve egy kevés pirospaprikát is, ami szép színt ad neki.


Keverjük a sűrítményt a zöldbabhoz, majd lassú tűzön főzzük még néhány percig. Kevés sóval ízesítsük csupán, valamint ízlés szerint egy kis ecettel is megbolondíthatjuk. Tehetünk bele petrezselyemzöldet is, hogy még egészségesebb legyen.

Életmódváltók

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+4, +10 °C
Minimum:
-3, +2 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a párásság fokozatosan mindenhol megszűnik, emellett tovább növekszik, vastagszik a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag