A hajdina ezért egészséges

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A hajdina viszonylag olcsó és mindenki számára könnyen elérhető, sokoldalú alapanyag, mégis meglehetősen kevés kamrában található meg. Pedig rendszeres fogyasztása nagyon egészséges.

Nagyszerű húspótló, sok benne a fehérje, így vegánoknak és vegetáriánusoknak is érdemes minél többet enniük belőle. Sok benne a rutin nevű ásványi anyag, amelymagas vérnyomásellen is hatásos. Antiallergén, emiatt nemcsak megenni lehet, hanem például párnába is tölthetik olyanok, akik allergiásak a tollra, a porra és a pollenekre. Glikémiás indexe alacsony, így cukorbetegek, inzulinrezisztensek diétájába is érdemes beépíteni. Nagyon jót tesz az emésztésnek, tisztítja a beleket, növeli az étvágyat, és segítséget nyújthat a hasmenés kezelésében. Mivel nagyon gyorsan nő, nem szükséges gyakran permetezni, így az egyik leginkább vegyszermentes élelmiszernek mondható.

Hajdina, amaránt, quinoa: bár álgabonák, mégis kiváló beltartalmi tulajdonságaikkal bátran felvehetik a versenyt a gabonákkal, sőt! Még gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Bővebben az alábbi cikkünkben írtunk róluk!

Hogyan fogyasszuk a hajdinát?

Azoknak is érdemes enni, akik gyakran vizesednek fel, mivel segít eltávolítani a felesleges felgyülemlett folyadékot a szervezetből. Kandidások számára is gyakran javasolják, hogy építsék be a hajdinát az étrendjükbe. A kínai orvoslás szerint melegítő étel, amelyet érdemes a hideg téli hónapokban fogyasztani. Nincs benne glutén, mivel valójában nem gabona, így cöliákiások is bátran fogyaszthatják - a gluténmentes sörökben is hajdinával helyettesítik a gabonaféléket. Sok benne a vas, az antioxidáns, a cink, a réz és a niacin, és nagy mennyiségben tartalmaz lassan felszívódó szénhidrátot.

A hajdina olcsó és kimondottan egészséges alapanyag
A hajdina olcsó és kimondottan egészséges alapanyag

Száraz, hűvös helyen érdemes tárolni, légmentesen zárható dobozban vagy edényben, a hajdinalisztet pedig legjobb a hűtőben tartani. A hajdinalisztből készülhetnek sütemények, palacsinták, illetve párolva, főzve a hajdina remek köret, de készülhet belőle rizottó és levesbetét is. Szintén hajdinából készül a japánok egyik kedvenc tradicionális étele, a Soba tészta.


Forrás: care2.com

Nagy Egészségteszt
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+17, +24 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt a reggeli párásság megszűnik, a köd, illetve a belőle képződött rétegfelhőzet is fokozatosan ritkul, zsugorodik.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag