5 tiltott szénhidrát, ami valójában egészséges

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A szénhidrátnak leáldozott, miután az általános tévhit mindenhol elhintette, hogy csak az az egészséges étrend, amelyik nélkülözi őket. De akkor mi a helyzet a zöldborsóval, a banánnal vagy a fekete babbal?

Ezek az ételek nemhogy hizlalnának, de nagy szerepük van abban, hogy sikeres legyen egy fogyókúra. A lényege az egésznek az, hogy nem minden szénhidrát egyforma - ha ezt megértjük, akkor nem kell korlátozni a diétánkat.
b
Mi a helyzet a zöldborsóval, a banánnal vagy a fekete babbal?
A testnek szüksége van a szénhidrát típusú makrotápanyagokra, ezeket a szervezet glükózzá alakítja, a folyamat sebességének mutatója a glükózfelszívódási index, a GI. Ebből állítja elő testünk a számára szükséges üzemanyagot, de ez nem azt jelenti, hogy jöhet a zacskó keksz és a chips. Összetett szénhidrátokat kell fogyasztanunk, amik rostokban, vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban gazdag élelmiszerek, míg az egyszerű szénhidrátok nem mások, mint finomított és feldolgozott ételek, amiket gyorsan lebont a szervezet. Ez utóbbi alkalmas lehet erőteljes testedzés előtt, de a szervezet folyamatos táplálásához nem megfelelő.
A GI mutatja meg, hogy az egyes ételek milyen gyorsan emelik a vércukorszintet, annál jobb, minél alacsonyabb ez a szám, ezek az ételek ugyanis sokkal tovább biztosítanak teltségérzetet is. Ehelyett a cukros ételek, sütemények, fehér kenyér és tésztafélék magas GI-értékkel bírnak, elfogyasztásukkal kiugróan megemelkedik a vércukorszint, majd utána komoly fáradtságérzés lesz úrrá a testen.
A napi 2000 kalóriás étrendben 225-325 gramm jó szénhidrátot javasolnak a szakemberek. Lássuk, a fentieken kívül még miből válogathatunk

Édesburgonya

Úgy tartják számon, mint fogyasztó szénhidrátot. Ez a káliummal megpakolt gyökérzöldség növeli az adiponektin szintet, ez felelős a vércukor szabályzásáért, amely ennek következtében stabilizálódik, azanyagcserepedig felgyorsul. Ha édesburgonyára cseréljük a krumplit, elfeledkezhetünk az evés utáni sóvárgásról, miközben sokkal több vitamint és ásványi anyagot juttathatunk a szervezetünkbe. Süthetjük fritőzben és tepsiben is.

Manapság mindenben a gyors, látványos megoldásokat keressük, pedig az igazi változáshoz kitartás és idő kell. Slágerdiéták jönnek, mennek. A GI-diéta viszont több mint 3 évtizede - eredményességét számos klinikai vizsgálattal alátámasztva - tartja magát. Olvassa el, miért!

Pattogatott kukorica

Mindenki vágyik egy kis sós nasira hébe-hóba. A popkorn glikémiás indexe alacsony, összehasonlítva a többi rágcsálnivalóval, mint amilyen például a chips is, minden téren előnyösebb a fogyasztása. Fontos, hogy nem mikrózott popkornról van szó, hanem arról, amit otthon, tűzhelyen készítünk vagy pattogatógépben. Megszórhatjuk akár fahéjjal, sóval vagy paprikával is.

Quinoa

Nemcsak alacsony kalóriatartalmú rost-, hanem teljes értékű fehérjeforrás is ez az ősi gabona. Kilenc esszenciális aminosavat és kétszer annyi rostot tartalmaz, mint a többi gabona, ami segít megőrizni a vércukorszint egyensúlyát. Ideális táplálékforrásfogyókúraalatt is, aki ezt eszi reggelire, ebédkor is alig lesz éhes.
A quinoa nemcsak alacsony kalóriatartalmú rost-, hanem teljes értékű fehérjeforrás is

A quinoa nemcsak alacsony kalóriatartalmú rost-, hanem teljes értékű fehérjeforrás is

Csicseriborsó

Mint minden egészséges hüvelyes, ez is tele van rosttal és fehérjével. Segít megelőzni a túlevést és jóllakottságérzést biztosít egész napra.

Zabpehely

Könnyen elkészíthető reggeli vagy akár késő esti csemege - tegyünk hozzá fahéjat, étcsoki-chipset - de ehetjük akár sósan is. Már kis adag is teltségérzetet ad, gyümölcsökkel, dióval, banánnak kiváló nassolnivaló!
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az intim szőrtelenítés veszélyeiSzőrtelenítés

Az intim szőrtelenítés veszélyeiMilyen veszélyeket rejthet magában a csupaszság?

Miért lehet fájdalmas az együttlét? Szexualitás

Miért lehet fájdalmas az együttlét? A jelenség mögött gyakran nőgyógyászati problémák állnak

Frissítse fel a lábait!Lábápolás

Frissítse fel a lábait!Egy hosszú nap után fáradtnak, nehéznek érezte a lábait? Tippünk!

A beteg kutat, segítenünk kell nekiOkosgyógyszer

A beteg kutat, segítenünk kell nekiLimfómánál is életet menthet a józan ész

Életmódtippek aranyereseknekAranyér

Életmódtippek aranyereseknekA legfontosabb: rendszeresség és higiénia

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+13, +21 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban szerdán délelőtt keleten pár órára kisüthet a nap, másutt az erősen felhős égből eső, zápor alakul ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag