3 recept, hogy megszeressük a gabonaféléket!

A zöldségekhez hasonlóan sajnos a gabonafélékből sem eszünk eleget. Pedig igen ízletes ételek készíthetők belőle, akár még édességek is.

A lakosság nagy része gabonafélét elsősorban kenyér formájában fogyaszt, ráadásul annak is a finomított változatát, mely egészségünk szempontjából a legkevesebb hasznossággal bír. Ha a gabonaféléket finomítatlan formában használjuk fel, még mindig tápanyag, vitamin és nyomelem megtalálható bennük, magas rosttartalmuknak köszönhetően pedig emésztésünket is segítik, ami immunrendszerünk szempontjából sem utolsó dolog, főként a hideg, téli időszakban.
Ha gabonás ételekről beszélünk, nem feltétlenül az íztelen, élvezhetetlen ételekre kell gondolnunk, hiszen megfelelő elkészítéssel és fűszerezéssel igazán ízletes finomságokat tudunk varázsolni. Ha szeretnék önmagukkal és családjukkal is megszerettetni a gabonákat, készítsenek édességeket! Biztosan nem fognak csalódást okozni Önöknek!

Diós amarántkása

Elkészítési idő: 35 perc

Hozzávalók 4 személyre:
  • 1 bögrényi (2 dl) pattogtatott amaránt
  • 4 evőkanál darált dió
  • 2 evőkanál mazsola vagy friss gyümölcs (narancs, kivi)
  • 4 dl szójatej
  • 1 mokkáskanál nyírfacukor
A hozzávalókat összekeverjük, és nagy lángon felforraljuk. Amikor felforrt, takarékra vesszük, és kevergetés közben sűrű kásának megfőzzük. Hidegen és melegen is egyaránt finom és laktató. Ha friss gyümölcsből készítjük, akkor azt főzés után tesszük a kásába.



Hajdinás gesztenyepüré

Elkészítési idő: 35 perc + hűtés

Hozzávalók 4 személyre:
  • 15 dkg pirított hajdina
  • 2,5 dl víz
  • 2 dl rizstej
  • negyed narancs finomra reszelt héja
  • 1 csipet só
  • 20 dkg natúr gesztenyepüré
  • 3-4 evőkanál méz
  • 2 cl rum
  • 2 dl habtejszín vagy rizstejszín
A száraz serpenyőben megpirított hajdinát a vízben feltesszük főni, majd 6-7 perc után a rizstejjel felöntjük, a reszelt narancshéjat beleszórjuk, megsózzuk, és készre főzzük. Amikor kész, leturmixoljuk, a gesztenyét belekeverjük, majd mézzel és rummal ízesítjük. Kis tálkákba osztjuk, és tálalásig hűtőszekrényben tartjuk. Habbá vert tejszínnel kínáljuk. Ha gyerekeknek készítjük, akkor a rumot kihagyjuk.

Hamis (köleses) túrós lepény

Elkészítési idő: 90 perc

A tésztához:
  • 35 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
  • 20 dkg kukoricaliszt
  • 1 kávéskanál szódabikarbóna
  • 1 csipet só
  • 5 dkg méz
  • 3 dl víz
  • 2 evőkanál olívaolaj
A töltelékhez:
  • 30 dkg köles
  • 1 zacskó vaníliás pudingpor
  • 2 citrom
  • 12 dkg mazsola
A tetejére:
  • 15 dkg méz
A tészta száraz és a nedves hozzávalóit külön-külön összekeverjük, és eldolgozzuk. Középkemény, rugalmas tésztát kell, hogy kapjunk. A kölest megfőzzük sós vízben, majd hozzáadjuk a vaníliás pudingport, a citromok reszelt héját, a citromlevet és a megmosott mazsolát. A tésztát kettéosztjuk, lisztezett deszkán kinyújtjuk, óvatosan a kikent tepsibe helyezzük a sodrófa segítségével. Rásimítjuk a köleses tölteléket. A másik lappal beborítjuk, vízzel kikevert mézzel megkenjük a tetejét, villával megszurkáljuk, hogy a gőz ne repessze szét sülés közben a tésztát, majd 165°C-on, 45-50 perc alatt készre sütjük.
Életmódváltók

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+1, +6 °C
Minimum:
-4, +1 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt változóan, többször erősebben felhős lesz az ég, számottevő csapadék nem várható, néhol futó hózápor lehet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag