3 fantasztikus és olcsó őszi leves

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Előző cikkünkben már bemutattunk két ínycsiklandóan finom levest. Folytatjuk az őszi melengetést, íme további három leves receptje!

Bajor burgonyakrémleves majoránnával

Hozzávalók 4 személyre
  • 1 kg burgonya
  • 20 dkg sárgarépa
  • 15 dkg füstölt szalonna
  • 1 szál póréhagyma
  • fekete bors
  • majoránna
  • 4 db virsli
  • tejföl, ízlés szerint
Hámozzuk meg és aprítsuk fel a burgonyát és a sárgarépát, kockázzuk fel a szalonnát és vágjuk fel karikákra a póréhagymát. Pirítsuk meg a szalonnát a póréhagymával, majd adjuk hozzá a burgonyát és a répát is, pároljuk néhány percig, végül öntsük fel vízzel. Sózzuk, borsozzuk, és adjunk hozzá majoránnát. Addig főzzük, míg a krumpli meg nem puhul. Amikor a zöldségek megpuhultak, turmixoljuk össze a levest, ha szükséges, hígítsuk. Ha nem krémlevest szeretnénk, akkor elég, ha csak néhány szem krumplit veszünk ki és törünk össze, majd azzal sűrítjük a levest. Karikára vágott virslivel illetve tejföllel dúsíthatjuk.

Francia hagymaleves

Hozzávalók 4 személyre
  • 50 dkg hagyma
  • 10 dkg vaj
  • 1 púpozott evőkanál liszt
  • 2 evőkanál cukor
  • 2 l alaplé (lehet leveskockából is)
  • 1 dl száraz fehérbor
  • 4 szál friss kakukkfű
  • 1 db babérlevél
  • 20 dkg félkemény sajt
  • bors
  • 2-3 reszelésnyi szerecsendió
Francia hagymaleves

Francia hagymaleves

A hagymát megtisztítjuk és karikára vágjuk. Vajat olvasztunk egy serpenyőben, rádobjuk a hagymát és meghintjük a cukorral. 10 perc alatt világosbarnára pirítjuk, majd meghintjük egy púpozott evőkanál liszttel és összeforgatjuk. A lisztes, karamellizált hagymát átöntjük egy nagyobb lábasba, hozzáadjuk a sót, borost és a szerecsendiót, felöntjük a száraz fehérborral és a húsalaplével, beledobjuk a kakukkfüvet és a babérlevelet majd körülbelül 45 perc alatt puhára főzzük.

Fejtett bableves füstölt hússal

Hozzávalók 4 személyre
  • 80 dkg fejtett bab (fagyasztott)
  • 2-3 db sárgarépa
  • 1-2 db fehérrépa
  • 1/4 zeller
  • 1 kis fej hagyma
  • 3-4 gerezd fokhagyma
  • 50 dkg füstölt oldalas
  • 10 dkg füstölt szárazkolbász
  • babérlevél
  • őrölt tárkony
  • petrezselyem
  • zellerzöld
  • őrölt fehérbors
Tegyük egy fazékba a babot, az oldalast, a kolbászkarikákat a hagymával és a babérlevéllel. Öntsük fel annyi vízzel, hogy alaposan ellepje, adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, majd közepes lángon főzzük, míg félpuhának nem érezzük a babot és a húst. Óvatosan sózzuk (figyelem, a hús is sós), borsozzuk, adjuk hozzá a zöldség- és a zellerzöldjét, majd a többi zöldségfélét is. Főzzük puhára. Csipetkével vagy friss kenyérrel tálaljuk.

A receptek a Nők Lapja Egészség novemberi számában jelentek meg.

Keressük az Év magánrendelőjét!

Ossza megmásokkal is személyes
tapasztalait!

Szavazatával wellness hétvégét nyerhet!

Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Csicseriborsó-levesCsicseriborsó

Csicseriborsó-levesKülönleges finomság, melyet az egész család szívesen fogyaszt

Aranyér és a sportSport

Aranyér és a sportMozogjon a keringéséért!

Van megoldás?Striák

Van megoldás? Mik azok a striák, és mit lehet tenni ellenük?

Természetes bőrápolókBőrápolás

Természetes bőrápolókA 8 legnépszerűbb szépítő növény

A zsíros korpaKorpásodás

A zsíros korpaEgy alattomos fertőzés eredménye

TSH-szintPajzsmirigy

TSH-szintMekkora az ideális érték?

A fogamzásgátló elhagyásának következményeiFogamzásgátló

A fogamzásgátló elhagyásának következményeiOlykor felborul a ciklus és rendszertelenül jelentkezik a vérzés

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+8, +25 °C
Minimum:
+5, +14 °C

Hazánkban pénteken délelőtt északnyugaton erősen felhős, borult lesz az ég, szórványosan esőre is készülni kell.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag