2 isteni tavaszi saláta

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Még van egy kis időnk nyárig, és ha formába akarunk lendülni, itt a lehetőség. Mutatunk két tavaszi salátát, amit garantáltan kedvelni fogunk.

Tavaszi cobb saláta

Hozzávalók:
  • 4-6 szelet szalonna
  • 12 szál spárga
  • 1 fej, leveleire bontott saláta
  • 10 dkg marinált articsóka szív
  • 4 vékonyra szeletelt retek
  • 2 nagy főtt, szeletelt tojás
  • 1 szeletelt avokádó
  • 4 dkg gorgonzola sajt
  • ropogós, fokhagymás csicseriborsó
  • mézes, citromos öntet
Hozzávalók a csicseriborsóhoz:
  • 14 dkg kiszárított csicseriborsó
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál füstölt paprika
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál bors
Hozzávalók a mézes citromos öntethez:
  • 60 ml almaecet
  • 3 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál méz
  • 2 zúzott gerezd fokhagyma
  • 1/4 teáskanál szárított bazsalikom
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál bors
  • 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
Tavaszi cobb saláta

Tavaszi cobb saláta

Elkészítés:
Pirítsuk meg a szalonnát, majd helyezzük egy papírtörlőre. Dobjuk a serpenyőbe a spárgát, borsozzuk, majd 3-4 percig főzzük. Készítsük el a salátát. A levelekhez adjuk hozzá a bacont, spárgát, articsókát, retket, tojást, avokádót és csicseriborsót. Végül öntsük le a dresszinggel.

A ropogós fokhagymás csicseriborsó elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. A csicseriborsót tegyük egy tepsibe, spricceljük meg olajjal. Szórjuk rá a fűszereket, süssük 15 percig, rázzuk össze, majd süssük további 15-20 percig.

A mézes citromos öntet elkészítése:
Egy tálban keverjük össze habverővel az ecetet, citromlevet, mézet, fokhagymát, bazsalikomot, sót, borsot. Fokozatosan keverjük hozzá az olívaolajat.

Cilantro lime-os, csirkés saláta, avokádóval és mangóval

Hozzávalók az öntethez:
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 170 gramm frissen facsart citromlé
  • 64 gramm friss apróra vágott koriander
  • 4 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 teáskanál méz
  • 1 teáskanál barnacukor
  • 1 teáskanál őrölt római kömény
  • 1 és 1/4 teáskanál só
Hozzávalók a salátához:
  • 4 db csirkecomb filé bőr nélkül
  • 640 gramm római saláta
  • 1 kaliforniai paprika (szeletelve, kimagozva)
Hozzávalók a mangó salsához:
  • 1 nagy mangó (kockázott)
  • 1 avokádó (kockázott)
  • 1 zöld hagyma (mogyoróhagyma) (megtisztított és vékonyra szeletelt)
  • Koriander és chilli pehely a díszítéshez
Elkészítés:
A pác hozzávalóit keverjük össze. A csirkecombokat forgassuk bele, majd hagyjuk állni 15 percig (ha van idő, 1-2 óra az ideális). Melegítsünk elő olajat egy serpenyőben, majd süssük aranybarnára a csirke mindkét oldalát. A serpenyőben süssük meg a paprikát is. Keverjük össze a mangót, avokádót és a hagymát egy tálban. A csirkét vágjuk csíkokra, keverjük össze a paprikaszeletekkel, salátával és a salsával. Öntsük rá a maradék öntetet, díszítsük korianderrel és chillipehellyel.
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikumok

Miért kell nyáron erősíteni az immunrendszert?Probiotikus baktériumok nélkül nincs egészséges ember

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukobetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+29, +34 °C
Minimum:
+15, +21 °C

Hazánkban kedden délelőtt az ország nagy részén döntően fátyolfelhők szűrik a napsütést, emellett nyugaton, illetve északon gomolyfelhők is lesznek.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag