2 isteni tavaszi saláta

Ajánlom a HáziPatika Facebook oldalát!

  HáziPatika.com

recept, saláta, tavaszi saláta

Még van egy kis időnk nyárig, és ha formába akarunk lendülni, itt a lehetőség. Mutatunk két tavaszi salátát, amit garantáltan kedvelni fogunk.

Tavaszi cobb saláta

Hozzávalók:
  • 4-6 szelet szalonna
  • 12 szál spárga
  • 1 fej, leveleire bontott saláta
  • 10 dkg marinált articsóka szív
  • 4 vékonyra szeletelt retek
  • 2 nagy főtt, szeletelt tojás
  • 1 szeletelt avokádó
  • 4 dkg gorgonzola sajt
  • ropogós, fokhagymás csicseriborsó
  • mézes, citromos öntet

Hozzávalók a csicseriborsóhoz:
  • 14 dkg kiszárított csicseriborsó
  • 1 evőkanál olívaolaj
  • 1/2 teáskanál fokhagyma por
  • 1/2 teáskanál füstölt paprika
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál bors
Hozzávalók a mézes citromos öntethez:
  • 60 ml almaecet
  • 3 evőkanál citromlé
  • 2 evőkanál méz
  • 2 zúzott gerezd fokhagyma
  • 1/4 teáskanál szárított bazsalikom
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/4 teáskanál bors
  • 1/2 csésze extra szűz olívaolaj
Tavaszi cobb saláta

Tavaszi cobb saláta

Elkészítés:
Pirítsuk meg a szalonnát, majd helyezzük egy papírtörlőre. Dobjuk a serpenyőbe a spárgát, borsozzuk, majd 3-4 percig főzzük. Készítsük el a salátát. A levelekhez adjuk hozzá a bacont, spárgát, articsókát, retket, tojást, avokádót és csicseriborsót. Végül öntsük le a dresszinggel.

A ropogós fokhagymás csicseriborsó elkészítése:
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra. A csicseriborsót tegyük egy tepsibe, spricceljük meg olajjal. Szórjuk rá a fűszereket, süssük 15 percig, rázzuk össze, majd süssük további 15-20 percig.

A mézes citromos öntet elkészítése:
Egy tálban keverjük össze habverővel az ecetet, citromlevet, mézet, fokhagymát, bazsalikomot, sót, borsot. Fokozatosan keverjük hozzá az olívaolajat.

Cilantro lime-os, csirkés saláta, avokádóval és mangóval

Hozzávalók az öntethez:
  • 3 evőkanál olívaolaj
  • 170 gramm frissen facsart citromlé
  • 64 gramm friss apróra vágott koriander
  • 4 gerezd zúzott fokhagyma
  • 2 teáskanál méz
  • 1 teáskanál barnacukor
  • 1 teáskanál őrölt római kömény
  • 1 és 1/4 teáskanál só
Hozzávalók a salátához:
  • 4 db csirkecomb filé bőr nélkül
  • 640 gramm római saláta
  • 1 kaliforniai paprika (szeletelve, kimagozva)
Hozzávalók a mangó salsához:
  • 1 nagy mangó (kockázott)
  • 1 avokádó (kockázott)
  • 1 zöld hagyma (mogyoróhagyma) (megtisztított és vékonyra szeletelt)
  • Koriander és chilli pehely a díszítéshez
Elkészítés:
A pác hozzávalóit keverjük össze. A csirkecombokat forgassuk bele, majd hagyjuk állni 15 percig (ha van idő, 1-2 óra az ideális). Melegítsünk elő olajat egy serpenyőben, majd süssük aranybarnára a csirke mindkét oldalát. A serpenyőben süssük meg a paprikát is. Keverjük össze a mangót, avokádót és a hagymát egy tálban. A csirkét vágjuk csíkokra, keverjük össze a paprikaszeletekkel, salátával és a salsával. Öntsük rá a maradék öntetet, díszítsük korianderrel és chillipehellyel.

Aktuális

Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?aranyér

Miért veszélyes, ha nem kezeljük az aranyeret?Ha nem kezeli, szövődményekhez vezet

Hasmenés és bélgázok: így tehet ellenükHasmenés

Hasmenés és bélgázok: így tehet ellenükGyakran előforduló bélrendszeri panasz a hasmenés, a túlzott bélgáztermelődés

Mi számít a betegségek kialakulásánál: az életmód vagy a genetika?Ébredj fel

Mi számít a betegségek kialakulásánál: az életmód vagy a genetika?Bizonyos betegségek kialakulásában éppoly meghatározóak lehetnek a genetikai tényezők, mint az életvitelünk.

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Felfázás

Felfázás? Derítse ki a valódi okot!Lehet, hogy a partnere miatt beteg?

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólKULLANCS

A leggyakoribb tévhitek a kullancsokrólMit tudunk rosszul a kullancsokról?

Vénás betegségekFÓKUSZBAN

Vénás betegségek Az aktív népesség 35 százaléka, míg a nyugdíjas korúak több mint fele szenved valamilyen vénás betegségben

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekOTTHON

Folteltávolítás házilag: a legjobb szerekÍme, néhány megoldás arra, mivel lehet kiszedni a különböző típusú foltokat.

Alzheimer: reményteli áttörésekalzheimer-kór

Alzheimer: reményteli áttörésekA felejtés betegségének is szokás nevezni az Alzheimer-kórt

Facebook

Youtube

Twitter

Google+

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag