Ételek, amelyek tele vannak vassal

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A vashiányos táplálkozás a vegetariánus vagy vegán életmódot folytatók egyik gyakori problémája. Bár sokan a húsokat tartják az elsődleges vasforrásnak, sok növényi eredetű táplálék van, ami bőven tartalmaz vasat.

Spenót

A sötétzöld színű leveles zöldek, különösen a spenót tele vannak  vassal - 3 csésze nyers levélben 18 milligramm vas található, több, mint egy nagy szelet steak-ben.

Brokkoli

A brokkoliban sok a K-vitamin, a magnézium és a C-vitamin, ami segíti a benne lévő jelentős mennyiségű vas felszívódását a szervezetben.

Ha kevés húst eszünk vagy vegetáriánusok vagyunk, akkor a szervezetben a vas szintjének fenntartása kihívásnak számít. Lássuk hát, hogyan tudjuk ételeinkből a legtöbb vasat hasznosítani!

Lencse

A lencse nagyszerű rostforrás, van benne kálium és fehérje, és persze rengeteg vas is - egy csészényiben több, mint egy közepes szelet sült húsban.

Kellevél

Egy csészényiben 3,6 miligramm vas található, fogyaszthatjuk párolva köretként, de nyersen salátába keverve is.

Csokoládé és kesudió: kiváló vasforrások, de a kalóriákkal vigyázni kell
Csokoládé és kesudió: kiváló vasforrások, de a kalóriákkal vigyázni kell

Bok choy

A kínai ételek kedvelt hozzávalójában nem csak vasból, hanem A-vitaminból is sok található  - 1,8 milligramm van egy csészényi adagban.

Étcsokoládé

Vasban és antioxidánsokban is nagyon gazdag, és persze rendkívül finom is, így érdemes rendszeresen fogyasztani - de csak mértékkel, mert a kalóriatartalma nem nevezhető alacsonynak.

Héjában sült krumpli

Egy nagyobb krumpliban háromszor annyi vas van, mint egy kisebb adag csirkehúsban. Ha némi egészséges fehérjével (görög joghurt, vagy zsírszegény sajt) fogyasztjuk, ideális könnyű ebéd vagy vacsora.

Szezámmag

Egyetlen teáskanálnyi 1,3 milligramm vasat tartalmaz, és nagyon egyszerű a diétánkba illeszteni, hiszen salátákba, turmixokba, húsételekbe is keverhetünk belőle.

Kesudió

Az isteni finom ropogtatnivaló ideális fehérjeforrás vegetariánusoknak, és sok benne a vas is - egyharmad csészényiben 2 grammnyi.


Csicseriborsó

Egy csésze csicseriborsó 4,7 milligramm vasat tartalmaz, ami egy felnőtt napi vasszükségletének körülbelül a fele.

Figyelem! Ha Ön vashiánnyal küzd, illetve fokozott a vasszükséglete (pl. terhesség, szoptatás miatt), érdemes minden főétkezéshez húst, húskészítményt, és heti 1-2 alkalommal belsőséget fogyasztani, mert ezekből több vas szívódik fel, mint a növényi eredetű táplálékokból.

Forrás: rodalesorganiclife.com

Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+24, +36 °C
Minimum:
+18, +24 °C

Hazánkban szombaton délelőtt északnyugat felől elkezd növekedni, vastagodni a felhőzet, de a keleti országrészben még gyengén felhős, derült lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag