A kisebbségek veszik fel a legrosszabb étkezési szokásokat

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Az európai bevándorlók körében egyre növekszik a táplálkozással kapcsolatos betegségek kockázata, ahogy alkalmazkodnak a "nyugati" életstílushoz - állítják a Leeds Egyetem tudósai.

Egy nemrégiben végzett tanulmány kimutatta, hogy a bevándorlók étkezési szokásai megváltoznak, mikor Európába költöznek. A kutatás szerint a bevándorlók a saját étrendjük egészséges összetevőit felcserélik a nyugati választék legegészségtelenebb összetevőivel, mint például a gyorsételekkel.

A kockázat még magasabb a fiatalok esetén, mert sokkal valószínűbb, hogy egészségtelenebbül fognak táplálkozni az új hazájukban.

Dr. Santosh Khokhar a Leedsi Egyetem Élelmiszer- és Táplálkozástudományi Karának munkatársa megvizsgálta az Európában élő afrikai-karibi, kínai, mexikói, marokkói, dél-ázsiai és török bevándorlók étkezési szokásainak változásait. A legszegényebb csoportok választéka a legszűkebb, mivel a nemzeti ételeik alapanyagait külföldről kell behozni, amitől az nagyon drága lesz. Az egészségtelen nyugati ételek azonban olcsók és könnyen elérhetők.

Dr. Khokhar, az élelmiszer-biokémia egyetemi tanára elmondta, hogy az eredeti nemzeti ételek összetevőit "helyettesítik" a kevésbé egészséges megfelelőikkel. Így folytatta: "A rágcsálnivalók, mint például sült krumpli, chips és sütemény miatt a kisebbségek étrendjében egyre több a zsír, a só és a cukor."

Hozzátette azt is, hogy a rosszabb szociális helyzetű rétegek "gyakran esznek rosszabb minőségű ételeket, mint például a hús olcsóbb, zsíros részeit. Kevesebb zöldséget és gyümölcsöt vesznek, és több előkészített ételt."

A Nutrition Reviews folyóirat hasábjain megjelent cikkében azt részletezi, hogy az elfogyasztott ételek minőségének romlása miatt az etnikai csoportok körében is egyre gyakrabban jelennek meg az európai lakosok körében gyakori betegségek, mint például az elhízás, a szívbetegségek és a cukorbaj. Azok a csoportok, melyek a leginkább integrálódtak a befogadó országba, gyorsan felvették az ő étkezési szokásaikat" - mondta.

A tanulmány felfedte, hogy az étrendet egy sor szempont befolyásolja, így a jövedelem, a táplálkozástudományi ismeretek hiánya, bizonyos ételek elérhetősége, a csoport vallási előírásai is. Az életkor és a generáció is fő szempontok: a fiatalabbak kevésbé tartják a hagyományokat, mint az idősebbek, akik inkább elszigetelődnek a lakosságtól, és inkább a megszokott ételeket fogyasztják.
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol

Kapcsolódó cikkek

Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az intim szőrtelenítés veszélyeiSzőrtelenítés

Az intim szőrtelenítés veszélyeiMilyen veszélyeket rejthet magában a csupaszság?

Miért lehet fájdalmas az együttlét? Szexualitás

Miért lehet fájdalmas az együttlét? A jelenség mögött gyakran nőgyógyászati problémák állnak

Frissítse fel a lábait!Lábápolás

Frissítse fel a lábait!Egy hosszú nap után fáradtnak, nehéznek érezte a lábait? Tippünk!

A beteg kutat, segítenünk kell nekiOkosgyógyszer

A beteg kutat, segítenünk kell nekiLimfómánál is életet menthet a józan ész

Életmódtippek aranyereseknekAranyér

Életmódtippek aranyereseknekA legfontosabb: rendszeresség és higiénia

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+13, +21 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban szerdán délelőtt keleten pár órára kisüthet a nap, másutt az erősen felhős égből eső, zápor alakul ki.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag