Receptek

Töltött tojás

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A sóbevitelre itt is vigyázni kell, mellőzzük, hiszen a füstölt hal, sonka, sajt már eleget tartalmaz, inkább a sómentes vegamixet használjuk! A tojásételek általában véve koleszterinbombák, így heti legfeljebb egyszer fogyasszuk őket.

Hozzávalók
  • 6 tojás
  • 3 teáskanál sűrű tejföl
  • 1 kis doboz tonhal vagy sprotni (apró füstölt hal)
  • 5 dkg füstölt sonka
  • 1-1 evőkanál reszelt márványsajt
  • darált dió
  • 3 csapott evőkanál margarin
  • negyed citrom leve és reszelt héja
  • 1-1 teáskanál finomra vágott vöröshagyma
  • narancslé
  • 2 mokkáskanál csípős mustár
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1-1 késhegynyi őrölt fehér bors
  • pástétomfűszer
  • só és őrölt fekete bors ízlés szerint
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A tojásokat keményre főzöm. A sprotni levét leszűröm, a halakat szétszedem. A hagymát lereszelem vagy fokhagymaprésen átnyomom. A főtt tojásokat meghámozom, hosszában félbevágom, a sárgájukat kiszedem. A sonkát először vékony metéltre, a metéltet apró kockákra vágom. Három kis keverőtálba rakom 2-2 tojás főtt sárgáját, 1-1 teáskanál tejföllel. Az első tálkába öntöm a hal leszűrt olajának felét, hozzáadok 1 evőkanál margarint (vajat), mustárt, hagymát, citromlevet, reszelt citromhéjat, csipet sót, borsot, és hozzáteszem a halakat. Villával összetöröm, és jól kikeverem. Habzsák segítségével (vagy kiskanállal) 4 fél tojásfehérjébe jól megpúpozva beletöltöm. A második tálkába rakok 1 evőkanál margarint, darált diót, rokfortot, hozzáteszem a fokhagymát, borsot. Összekeverem, és újabb 4 fél tojásfehérjébe ezt is beletöltöm. A harmadik tálkába teszem a megmaradt margarint, a sonkakockákat, kevés mustárt, narancslevet, pástétomfűszert, borsot és sót. Ezt is jól összekeverem, és betöltöm a megmaradt tojásfehérjékbe. A töltött tojások tetejét tetszés szerint díszítem.

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: könnyű
Típus: Előételek
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Hozzászólások

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+29, +34 °C
Minimum:
+15, +21 °C

Hazánkban kedden délelőtt az ország nagy részén döntően fátyolfelhők szűrik a napsütést, emellett nyugaton, illetve északon gomolyfelhők is lesznek.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!