Receptek

Elkészítés

A tököt meghámozzuk, a magját eltávolítjuk. A pórét kevés olajon kicsit átpároljuk, majd a kockára vágott tököt és burgonyát hozzáadjuk, a mentalevéllel, korianderrel, a petrezselyemmel, a narancs héjával, sóval, borssal megfűszerezzük és annyi húslevet (zöldség is jó!) öntünk rá, amennyi ellepi. Amikor megpuhult a narancs héját kivesszük, a többit összeturmixoljuk, ízesítjük a narancs levével és ha kell, utána ízesítünk. Fontos, hogy jó sűrű legyen! Ha szeretjük adhatunk hozzá még tejszínt is. Tálaláskor snidlinggel díszítjük. Hidegen, melegen is fogyasztható.