Receptek

Körtés rétes

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

Pikáns rétest készíthetünk így, de alkoholtartalma miatt gyermekeknek nem ajánlom. Ha nekik készítjük, használjunk különböző aromákat.

Hozzávalók
  • Hozzávalók: 45 dkg körte, 2 evőkanál mazsola, 2 evőkanál cukor, csipetnyi őrölt fahéj, 1/2 citrom leve, 3 evőkanál körtepálinka vagy rum, 15 dkg kalács, 1 csomag 4 lapos réteslap, 20 dkg áfonyabefőtt (vagy más pikáns ízű befőtt), a lapok megkenéséhez és a tepsi kikenéséhez: olvasztott margarin, a tetejére: porcukor
    Receptkönyvbe
    Megfőztem!

    Elkészítés

    A körtéket meghámozzuk, elnegyedeljük, magházukat kimetsszük, húsukat vékony szeletekre vágjuk. A mazsolát megmossuk és lecsöpögtetjük. A körteszeleteket és a mazsolát a cukorral, a fahéjjal, a citromlével és a körtepálinkával összekeverjük. Kb. fél órán át érlelődni hagyjuk. Ezután a kalácsot apró kockákra vágjuk és szintén belekeverjük. A sütőt közepes hőmérsékletűre előmelegítjük. Az egyik réteslapot enyhén nedves konyharuhára fektetjük, olvasztott vajjal megkenegetjük, és egy másik lapot ráborítunk. A körtés töltelék felét a harmadán elsimítjuk, a szabadon maradt tésztát az olvasztott margarinnal még egyszer megkenjük. A rétest a konyharuha segítségével óvatosan feltekerjük, és egy kivajazott sütőlapra csúsztatjuk. A maradék réteslapokkal és töltelékkel ugyanígy járunk el, majd a két tekercset még egyszer olvasztott vajjal megkenjük, és forró sütőbe tolva kb. 30 perc alatt ropogósra sütjük. A sütőből kivéve olvasztott vajjal újra átkenjük, majd 5-10 percig állni hagyjuk. Ezután csinos szeletekre vágjuk, porcukorral meghintve az áfonyabefőttel tálaljuk.

    Elkészítési idő: 1,5 óra
    Nehézség: közepes
    Típus: Édességek
    Étrendi javaslat: Egyéb

    Értékelés:

    Hozzászólások

    GyógyszerekGyógyszerkereső
    GyógyszerHatóanyag

    Humánmeteorológia

    Humanmeterológia szolgaltatója

    Fronthatás:
    Kettős front

    Maximum:
    +14, +19 °C
    Minimum:
    +7, +12 °C

    Hazánkban szombaton délelőtt az ország középső tájain változóan, délnyugaton és északkeleten erősen felhős lesz az ég, északkeleten kisebb eső, zápor kialakulhat.

    Egészséget befolyásoló hatások:
    közepes

    Részletes adatok és előrejelzés

    Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!