Receptek

Káposztalé-leves

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A hús fajtáját nem jelölte, én sovány sertéshúst javasolnék. Könnyen elkészíthető, különleges leves.

Hozzávalók
  • fél liter káposztalé (télire eltett, savanyított káposztalé)
  • 2 db sárgarépa
  • 1 db petrezselyem
  • kevés zeller
  • 2-3 gerezd fokhagyma
  • 15 dkg rizs
  • 30 dkg darált hús
  • 1 tojás
  • 1 evőkanál olaj
  • kevés bazsalikom, só, bors
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A megtisztított, lereszelt zöldségeket (sárgarépa, petrezselyem, zeller), kanálnyi olajon kicsit megdinsztelem, majd felöntöm 1,5 liter vízzel, kevés sót teszek bele, óvatosan mert a káposztalé sós. Amíg felforr, elkészítem a húsgombócokat. A darált húst összegyúrom az áttört fokhagymával, sóval, borssal, csipetnyi bazsalikommal (el is maradhat), a megmosott rizs kétharmadával és egy tojással. Ebből gombócokat formálok, beleteszem a levesbe, amihez hozzáöntöm a káposztalét. A maradék rizst beleteszem a levesbe. Kb. 20 percig főzöm lassú tűzön. Nagyon finom.

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: könnyű
Típus: Levesek
Étrendi javaslat: Egyéb

Értékelés:

Hozzászólások

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag

Facebook

Youtube

Twitter

Google+