Receptek

Gombafasírt (vagdalt)

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A gomba "becsapós" élelmiszer, mert a sejtjeit alkotó kitint az emberi szervezet nem tudja emészteni. Ezért energiáját, ámde hasznos tápanyagait is kevéssé használjuk ki, azonban rosttartalma mindezért kárpótol.

Hozzávalók
  • 1/2 kg gomba (legjobb erdeiből, mert azok aromásabbak)
  • 2-3 cikk fokhagyma
  • 2-3 db nyers tojás
  • kb. 25 dkg zsemlemorzsa
  • fehérbors
  • pirospaprika
  • sütéséhez étolaj
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A gombát, amit én máshoz sosem abárolok, ehhez megabárolom (pár percig forralom enyhén sós vízben így víztartalma egy részét elveszti). Tésztaszűrőn leszűröm, hogy jól lecsöpögjön. Húsdarálón ledarálom. Utána ugyanúgy járok el vele, mintha húsból készülne, csak áztatott zsömle helyett morzsával készítem. Ennek mennyisége kicsit változhat a gomba nedvességétől függően. Itt a tojás segít összefogni sütés közben a "pogácsákat". Főzelék tetejére feltétnek, önálló fogásnak mártással, kenyér közé (pl. kirándulásra) nagyon finom.

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: könnyű
Típus: Húsételek, húspótlók
Étrendi javaslat: Májproblémák

Értékelés:

Hozzászólások

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+30, +36 °C
Minimum:
+18, +23 °C

Hazánkban pénteken délelőtt nyugat felől felszakadozik a felhőzet, a legtöbb napsütésre a Dunántúlon élők készülhetnek.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!