Hírlevelek
Regisztráció
Csontritkulás felmérés
Csicseriborsó leves

Receptek

Csicseriborsó leves

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A sok zöldség miatt magas rosttartalmú leves ajánlható vegetáriánusoknak és lassú emésztésre panaszkodóknak is. Kevés allergént tartalmaz, talán csak a joghurt okozhat problémát a tejfehérje-érzékenyeknek.
Hozzávalók
  • 25 dkg csicseriborsó
  • 10 dkg burgonya
  • 2 gerezd fokhagyma
  • fél fej vöröshagyma (póré is lehet)
  • fél citrom leve és reszelt héja
  • 2 dl natúr joghurt vagy főzőtejszín
  • petrezselyem és lestyánzöld, snidling
  • só, frissen őrölt bors
  • egy kisebb kígyóuborka
  • 1-2 db kemény paradicsom
ReceptkönyvbeMegfőztem!

Elkészítés

A csicseriborsót előző nap beáztatjuk, majd másnap a kockára vágott burgonyával, hagymával, fokhagymával, a citrom héjával, a lestyánzölddel megsózva, borsozva puhára főzzük. A citrom héját kivesszük, majd az egészet összeturmixoljuk, belekeverjük a citrom levét, a joghurtot (főzőtejszínt). Amennyiben szükséges, utánaízesítünk. Tálaláskor megszórjuk a vékony csíkokra vágott uborkával, a kockára vágott paradicsommal, a finomra vágott snidlinggel és petrezselyemzölddel. Hidegen kínáljuk akár önmagában, de enyhén pirított kenyérrel vagy bagettel is finom.

Elkészítési idő: 50 perc
Nehézség: közepes
Típus: Levesek
Étrendi javaslat: Allergia
Ön hány csillagot adna ennek az ételnek?

(80 értékelés eddig)

Hozzászólások

Szponzorált hirdetések

     
     
     
     

Receptkeresés