Receptek

Ajvár

Beküldő: 

A dietetikus véleménye

A saláta nagyon kevés energiát tartalmaz, fogyókúrába is bátran ajánlom. Az étel jellegét talán nem befolyásolná előnytelenül, ha a zöldségeket gőzben főznénk, így több hőre bomló vitamint meg tudnánk spórolni.

Hozzávalók
  • 100 db piros húsos paprika
  • 5 kg paradicsom
  • 7 dl olaj
  • 20 gerezd fokhagyma
Receptkönyvbe
Megfőztem!

Elkészítés

A paprikákat megsütjük a platnin. A paradicsomot megmossuk és megsütjük, majd meghámozzuk, és húsdarálón ledaráljuk. Nagyobb lábasban megmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a darált paradicsomot és a paprikát, majd sózzuk, és hozzáadjuk a ledarált fokhagymát is. Sózzuk még ízlés szerint, és kb. 1,5 óra hosszáig sűrűre főzzük. Mikor olyan sűrű a massza, hogy a fakanál csíkot hagy benne, akkor kész az ajvár. Tiszta dunsztosüvegekbe helyezzük, lekötjük celofánnal még melegen, és kidunsztoljuk. Szerb paprikasaláta, amihez sem kaliforniai húsosat, sem masféle paprikát nem használnak, kivéve a hosszú húsos elefántfül paprikát, ami erre való. A Sültpaprikasaláta is kizárólag ebből az igazi! Pljeskavica és csevap mellé adják hagymával, de vajaskenyérre vagy más húsok mellé is nagyon finom.

Elkészítési idő: 1,5 óra
Nehézség: könnyű
Típus: Saláták
Étrendi javaslat: Allergia

Értékelés:

Hozzászólások

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+27, +33 °C
Minimum:
+15, +20 °C

Hazánkban hétfon délelőtt a gyengén felhős, napos időben gyorsan melegszik a levegő.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!