Ez az ital életet adhat, és halálos is lehet

A tea a legnépszerűbb ital a víz után. A kutatások kapcsolatot találtak a teázás és a vérnyomás csökkenése, az immunrendszer megerősödése, a rák megelőzése, a csontsűrűség növelése és az élettartam meghosszabbodása között. Különösen a zöld tea jótékony hatása erőteljes, amely feldolgozatlan és nem erjesztett, a zöld színüket megőrző tealevelekből áll. A teafogyasztás azonban veszélyes is lehet.

Egy friss kínai tanulmány szerint (amely azért is figyelemre méltó, mert Kína a világ legnagyobb teatermelője) a zöld tea heti háromszori fogyasztása nemcsak a szív- és érrendszeri megbetegedések, hanem a bármilyen okból bekövetkező halálozás kockázatát is csökkenti. A kutatók több mint százezer kínai ember egészségi adatait elemezték, akiknek nem volt a kórtörténetében infarktus, stroke vagy rák. Két csoportba sorolták őket. Azok számítottak rendszeres teafogyasztóknak, akik hetente három vagy több csészével kortyoltak el, míg a másik csoportba olyanok kerültek, akik soha nem ittak teát, vagy kevésbé rendszeresen (hetente kevesebb mint három alkalommal) fogyasztották az italt.

zöldtea
A zöld tea nagyon egészséges, ezért egyre nagyobb üzlet. Nálunk stagnál a teafogysztás - Fotó: iStock

A kutatócsoport hét éven át követte a résztvevők sorsát, és ennek alapján megállapították, hogy azoknak, akik hetente három vagy több alkalommal ittak teát, 20 százalékkal alacsonyabb volt a szívbetegség és a stroke bekövetkezése iránti kockázatuk , mint a teát elkerülőknek, vagy csak alkalmilag fogyasztóknak. Sőt, a teázók esetében 22 százalékkal alacsonyabb volt a szívbetegség és a stroke miatti halál valószínűsége, valamint 15 százalékkal kisebb kockázatot viseltek a bármilyen okból való halálozásra is.

A zöld tea védőereje különösen nagy, mivel azoknál, akik rendszeresen fogyasztották, a szívbetegség és a stroke (beleértve a halálos kimenetelű kardiovaszkuláris és agyi érbetegségeket), valamint az általánosan vett halálozás kockázata 25 százalékkal volt alacsonyabb a kontrollcsoporthoz képest.

A feketetea-fogyasztók körében azonban nem tudtak kimutatni szignifikáns egészségi előnyöket, de a kutatók sejtik, hogy miért nem. Először is, a zöld tea tele van polifenolokkal, olyan antioxidánsokkal , amelyek megóvják a szív- és érrendszert, megelőzve a súlyosabb betegségekhez vezető tényezők, különösen a magas vérnyomás kialakulását. Az erjesztett fekete tea egyes anyagai azonban oxidálják a polifenolokat, ami valószínűleg csökkentheti azok szabadgyök-megkötő hatását. Másodszor pedig a fekete teát gyakran tejjel szervírozzák, amelyről a kutatók szerint bebizonyosodott, hogy elveszi a tea egyes egészségi hatásait, például azt is, hogy az antioxidánsok kifejthessék pozitív képességüket.

tea

További kutatásokra van szükség a fekete és a zöld tea összehasonlítására, különösen azért mivel az új tanulmányban a legtöbb teafogyasztó a zöld változatot részesítette előnyben, és csak 8 százalékuk preferálta a fekete teát. Európában viszont szinte fordítottak az arányok.

Szárnyalni kezdett a teafogyasztás, de nem nálunk

A globális teapiacot a MarketWatch tőzsdei portál információi szerint mintegy 50 milliárd dollárra becsülték 2017-ben, a legtöbb teát (több mint 2,5 millió tonnányit) Kínában állították elő. A piac mérete 2024-re várhatóan el fogja érni a 73 milliárd dollárt. A nyugati világban is emelkedik a teafogyasztás. Az USA-ban 2010-ben 9 milliárd dollárért vásároltak teát az emberek, akiknek 23 százaléka a Statista 2017-es fogyasztói felmérése szerint naponta fogyaszt teát. A teljes forgalom idén meghaladja a 13 milliárd dollárt, 2022-re pedig megközelíti a 15 milliárd dollárt. Európában - szintén a Statiszta adatai szerint - ennél sokkal gyorsabban szárnyal a tea piac, hiszen a 2010-es alig 11 milliárd dolláros piac az idén eléri a 24 milliárdot, 2023-ra pedig már a 30 milliárd dollár közelébe kerül. Magyarországon a teafogyasztás azonban stagnál a 2000-es évek eleje óta, s az utolsó 2017-es KSH-adat azt mutatta, hogy 21,5 dekagramm jut egy főre. Ez körülbelül 100 tasak filteres teának felel meg, ami azt jelenti, hogy nagyjából háromnaponta készíthetnénk egy főzetet.

A zöld és a fekete tea nem sokban különbözik egymástól, tulajdonképpen ugyanabból a növényből készítik mindkettőt, a zöld tea azonban kevésbé feldolgozott. Emiatt pedig nagyobb arányban tartalmazza a katekin nevű vegyületcsoportot, ami a kutatások szerint csökkentheti a szervezetben a számos betegséggel kapcsolatba hozható oxidatív stressz mértékét. Az egyik ilyen katekin, az Epigallokatekin-gallát (röviden EGCG) szinte kizárólag a zöld teában található meg, a fogyasztása pedig valóban jótékonyan hat ránk. Részletek!

Nem jó ha túl forró

A teafogyasztással kapcsolatban feltétlenül meg kell jegyezni, hogy a forró italok növelik a nyelőcső-rák kialakulásának kockázatát. Egy tavaly készült riasztó jelentés szerint naponta két nagy csésze 60 Celsius fokosnál melegebb tea elfogyasztása közel megkétszerezheti a nyelőcső-daganat kialakulásának valószínűségét, alighanem a nyelőcső krónikus égése vagy irritációja miatt, amely kártékony gyulladást okoz, vagy súlyosan károsítja a nyelőcső belső bélését. Az orvosok egyelőre nem értik teljesen a forró italok és a daganatok kapcsolatát, de számos kutatás alapján ennek létezése ténykérdés, így az egészségügyi szakemberek (például a WHO-nál ) azt javasolják, hogy érdemes a forró folyadékokat (tát, kévét, levest) lehűteni a fogyasztás előtt. Továbbá azzal is érdemes tisztában lenni, hogy kutatások szerint azok, akik a forró italok mellett rendszeresen fogyasztanak alkoholt és dohányoznak is, a rák eleve magas rizikóját kettő-ötszörösére növelik .

A konklúzió nyilvánvaló. A zöld tea fogyasztása rendkívül hasznos a szervezetnek, de nem szabad forrón fogyasztani.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +18 °C
Minimum: +9 °C

Délnyugat felől tovább folytatódik a felhősödés, ezzel együtt a csapadékhajlam is fokozatosan növekszik. A délnyugati szelet országszerte erős, több helyen viharos lökések kísérik. Késő estére 9 és 15 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra