Az élelmiszerekhez adagolt transz-zsírok korlátozásáról

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Közeleg a Karácsony, az ünnepi lakomák ideje. Nem mindegy, mi kerül az asztalra. Az élelmiszeripari termékekben lévő mesterséges transz-zsírok tönkreteszik az ereket, szívinfarktust, érelzáródást okoznak. Óvatos becslések szerint Magyarországon évente legalább 1000 ember halálát lehetne elkerülni, ha az iparilag hozzáadott transz-zsírsavakat teljesen száműzni lehetne.
Az elhízásról
A XXI. század egyik legjelentősebb egészségügyi problémája. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a túlsúly és az elhízás a második legfontosabb megelőzhető rizikófaktor a dohányzás után. A túlsúlyos embereknél a szívbetegség kétszer, az elhízottaknál már háromszor gyakoribb, mint a normál testsúlyúaknál. Magyarországon a felnőtt lakosság 37%-a túlsúlyos, 23%-a elhízott.
A szív és érrendszeri betegségek
Magyarországon a halálozás vezető okai. Az összes halálozás 52%-ért okolhatók, vagyis minden második halálozást szív-érrendszeri betegség okoz. Hazánk a betegség szempontjából az Unión belül az ötödik legsúlyosabban érintett ország, a halálozási ráta az Unió átlagának közel kétszerese, a 65 év alattiak esetében a szomszédos Ausztria értékének 359 százaléka. Magyarországon a legmagasabb az agyérbetegségek okozta halálozás az OECD országok között. A magas koleszterin szint és az elhízás az érelmeszesedés fontos kockázati tényezői.
Transz-zsírok
Az élelmiszeripar a transz-zsírokat a termékállag javítására, az eltarthatóság meghosszabbítására használja széles körben, így margarinokban, kekszekben, csipszekben. A gyorséttermi láncok által használt hidrogénezett olajok is magas arányban tartalmaznak transz-zsírokat. A transz-zsírsavak (transz-zsírok) emelik az LDL (rossz) koleszterin szintet és csökkentik a HDL (jó) koleszterin szintet; a koleszterin szintekre kifejtett hatás arányos az elfogyasztott transz-zsírok mennyiségével. A transz-zsírok tehát növelik a keringési betegségek kockázatát.
Magyar Nemzeti Szívalapítvány
A Magyar Kardiológusok Társasága 1993-ban hozta létre a kiemelten közhasznú Magyar Nemzeti Szívalapítványt. Célunk a szív-érrendszeri betegségek visszaszorítása annak érdekében, hogy az ne legyen a vezető halálok, valamint a korai rokkantság egyik fő előidézője Magyarországon. www.mnsza.hu
Országos Fogyasztóvédelmi Intézet
Idén 25 éves hazánk legnagyobb és legtevékenyebb civil fogyasztóvédelmi szervezete. A fogyasztói érdekfeltárásban, érdekképviseletben, érdekvédelemben, oktatásban egyaránt egyik fő témájának tekinti az élelmiszereket és az egészséges táplálkozást. Hasonló a helyzet reklámmentes havi fogyasztói újságjánál, a Kosár magazinnál ( www.kosarmagazin.hu ) is.
További információ a transz-zsírokról:
Dr. Nagy András
(2007.12.11. 10:46)
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol

Kapcsolódó cikkek

Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+25, +32 °C
Minimum:
+10, +16 °C

Hazánkban csütörtökön délelőtt általában gyengén felhős lesz az ég, a napsütést inkább csak északkeleten, illetve északnyugaton zavarhatják felhők.

Egészséget befolyásoló hatások:
közepes, erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag