Az élelmiszerekhez adagolt transz-zsírok korlátozásáról

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

Közeleg a Karácsony, az ünnepi lakomák ideje. Nem mindegy, mi kerül az asztalra. Az élelmiszeripari termékekben lévő mesterséges transz-zsírok tönkreteszik az ereket, szívinfarktust, érelzáródást okoznak. Óvatos becslések szerint Magyarországon évente legalább 1000 ember halálát lehetne elkerülni, ha az iparilag hozzáadott transz-zsírsavakat teljesen száműzni lehetne.
Az elhízásról
A XXI. század egyik legjelentősebb egészségügyi problémája. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint a túlsúly és az elhízás a második legfontosabb megelőzhető rizikófaktor a dohányzás után. A túlsúlyos embereknél a szívbetegség kétszer, az elhízottaknál már háromszor gyakoribb, mint a normál testsúlyúaknál. Magyarországon a felnőtt lakosság 37%-a túlsúlyos, 23%-a elhízott.
A szív és érrendszeri betegségek
Magyarországon a halálozás vezető okai. Az összes halálozás 52%-ért okolhatók, vagyis minden második halálozást szív-érrendszeri betegség okoz. Hazánk a betegség szempontjából az Unión belül az ötödik legsúlyosabban érintett ország, a halálozási ráta az Unió átlagának közel kétszerese, a 65 év alattiak esetében a szomszédos Ausztria értékének 359 százaléka. Magyarországon a legmagasabb az agyérbetegségek okozta halálozás az OECD országok között. A magas koleszterin szint és az elhízás az érelmeszesedés fontos kockázati tényezői.
Transz-zsírok
Az élelmiszeripar a transz-zsírokat a termékállag javítására, az eltarthatóság meghosszabbítására használja széles körben, így margarinokban, kekszekben, csipszekben. A gyorséttermi láncok által használt hidrogénezett olajok is magas arányban tartalmaznak transz-zsírokat. A transz-zsírsavak (transz-zsírok) emelik az LDL (rossz) koleszterin szintet és csökkentik a HDL (jó) koleszterin szintet; a koleszterin szintekre kifejtett hatás arányos az elfogyasztott transz-zsírok mennyiségével. A transz-zsírok tehát növelik a keringési betegségek kockázatát.
Magyar Nemzeti Szívalapítvány
A Magyar Kardiológusok Társasága 1993-ban hozta létre a kiemelten közhasznú Magyar Nemzeti Szívalapítványt. Célunk a szív-érrendszeri betegségek visszaszorítása annak érdekében, hogy az ne legyen a vezető halálok, valamint a korai rokkantság egyik fő előidézője Magyarországon. www.mnsza.hu
Országos Fogyasztóvédelmi Intézet
Idén 25 éves hazánk legnagyobb és legtevékenyebb civil fogyasztóvédelmi szervezete. A fogyasztói érdekfeltárásban, érdekképviseletben, érdekvédelemben, oktatásban egyaránt egyik fő témájának tekinti az élelmiszereket és az egészséges táplálkozást. Hasonló a helyzet reklámmentes havi fogyasztói újságjánál, a Kosár magazinnál ( www.kosarmagazin.hu ) is.
További információ a transz-zsírokról:
Dr. Nagy András
(2007.12.11. 10:46)
Hitek és tévhitek az influenzáról
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol

Kapcsolódó cikkek

Aktuális
Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Élményfotel

Élményfotel otthonra: helyettesítheti-e a kézi masszázst?Ellazít, megnyugtat, testünket és lelkünket is gyógyítja

Miért hasznos a masszázs?Masszázs

Miért hasznos a masszázs?Fellazítja a feszes, görcsös izmokat, kiegészíti a mozgást

Miért fontos az énidő?Énidő

Miért fontos az énidő?Sokan nem tudják, mit is jelent valójában

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelFájdalom

Fájdalomcsillapítás a masszázs erejévelA klasszikus masszázs öt alapfogást különböztet meg

Különböző italok az étrendünkbenFolyadékpótlás ősszel

Különböző italok az étrendünkbenA folyadékfogyasztás egészségünk egyik alappillére

Mi az életmód orvoslás?Egészség

Mi az életmód orvoslás?Tízből nyolc betegségért az életmódunk a felelős

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+9, +14 °C
Minimum:
+8, +13 °C

Hazánkban hétfon délelőtt túlnyomóan borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!
GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag