Köptetők, nyákoldók : Francia hagymaleves
Francia hagymaleves
A sokrétű és változatos vöröshagyma
Latin neve
Allium cepa
Népies neve
vereshagyma, hajma
Hozzávalók: 500 g hagyma, 1 l erőleves (kockából), 30 g vaj, 100 g kemény sajt (ementáli, trappista), 30 g liszt, 4 kisebb szelet kenyér, 1 csokor petrezselyem, só, bors.
Elkészítés: A megtisztított, megmosott hagymát vékonyan felkarikázzuk, és a vajon, kevés sóval, fedő alatt többszöri keveréssel puhára, csaknem pépszerűre pároljuk. Liszttel megszórjuk, hozzáadjuk az erőlevest, frissen durvára őrölt borssal ízesítjük, és fedő nélkül, lassú forrástól addig főzzük, amíg a hagyma szinte felszívódik. Közben megpirítjuk a kenyeret, minden tányér aljára 1 szeletet helyezünk, befedjük hajszálvékonyra szeletelt sajttal, és rámerjük a levest. Néhány percig pihentetjük, amíg a kenyér jól megszívja magát a levessel és tálaljuk. Tetejét meghintjük finomra vágott petrezselyemmel.
Ezek a gyógynövények is érdekelhetik
Eukaliptusz
Borostyánpálinka
Ánizs
Hárs kislevelű
Édesgyökér, igazi
Veronika, orvosi
Ökörfarkkóró, szöszös
Százszorszép
Nagymama bodzalekvárja
Fekete retek mézzel
Orvosi ziliz
Kasvirág (Echinacea)
Fekete mustár
Zeller
Kerti kakukkfű
Borsmenta koktél (alkoholmentes)
Bazsalikomos paradicsomsaláta sajttal
Pemetefű, közönséges
Kínos gondok végbéltájékon: mennyit tudunk róluk?
Orvosmeteorológia
Fronthatás:
Melegfront
Maximum:
+16 °C
Minimum:
+3 °C
Döntően borult lesz az ég, és dél felől egyre többfelé várható eső, zápor. Délen néhol zivatar is kialakulhat, az Alpokalja magasabb részein pedig havas eső, havazás is lehet. Az északi, északkeleti szelet sokfelé kísérik élénk, helyenként erős lökések. Késő este 6, 13 fok valószínű. Napközben melegfront érezteti hatását, ami miatt a frontérzékenyek tünetei ismét felerősödhetnek.