Súlyos betegségtől óvhatnak a hamburgerek

Meglepő felfedezést tett egy amerikai kutatócsoport: kis túlzással a gyorséttermi ételek fogyasztása kifejezetten hasznos lehet a legveszélyesebb bőrrák, a melanoma megelőzésében. Hogyan is kell ezt érteni pontosan?

A melanomával diagnosztizált betegek aránya az elmúlt 30 évben folyamatosan nőtt az Egyesült Államokban. Az Amerikai Rák Társaság becslései szerint csak az idei évben 10 ezer ember halálát okozza a veszélyes kór. A betegségről bővebben ide kattintva olvashat.

Mindez természetesen nem jelenti, hogy ezentúl lelkiismeret-furdalás nélkül tömhetjük majd magunkba a hamburgereket és a sült krumplit, hiszen ezek káros hatása közismert a szív- és érrendszerre éppúgy, mint az agy egészségére nézve. Ugyanakkor fontos előrelépés lehet a melanoma elleni küzdelemben a Bostoni Egyetem kutatóinak felfedezése, miszerint egy zsírsav, amely az említett ételekben gyakran előfordul, fontos szerepet játszik a súlyos bőrdaganat kialakulásának megakadályozásában.

A gyorséttermi ételekben is előforduló palmitinsav hasznos lehet a melanoma megelőzésében
A gyorséttermi ételekben is előforduló palmitinsav a kulcs

Ez pedig nem más, mint a palmitinsav. A kutatók egereken végzett kísérletekkel igazolták, hogy a palmitinsav képes szabályozni az MC1R génvariáns aktivitását, amely hatással van a bőrben a melanin pigmentek termelődésére. A gyömbérgénnek is nevezett gén miatt lesz az emberek egy részének vörös haja és fakóbb, szeplős, a leégésre hajlamosabb bőre. Rájuk nézve magasabb a betegség kialakulásának kockázata, a felfedezés azonban utat nyithat olyan gyógyszerkészítmények kifejlesztése előtt, amelyek e rizikó enyhítését célozzák.

"Az eredményeink összességében véve rávilágítanak arra, hogy az MC1R palmitoilezés központi szerepet tölt be a melanoma elleni védekezésben. Így tehát ez a felfedezés egy potenciális klinikai megelőzési stratégiát jelent azok számára, akik a vörös hajat okozó variánst hordozzák" - mutatott rá Rutao Cui, a Boston Egyetem professzora.


A palmitinsav egy zsírsav, amely a telített zsírokban található meg. Főként olyan gyorséttermi fogások tartalmazzák, mint a hamburger, a sült krumpli és a sütik. Ezeken túl azonban például a kókuszolaj is gazdag forrása a palmitinsavnak - érdemes lehet tehát újból megvizsgálni azokat a feltételezéseket, melyek szerint a kókuszolaj segít a barnulásban.

Forrás: Daily Mail

Mindent jól tud a köhögésről?

VideóRendelő: Igaz, hogy este 6 után már nem szabad enni?

További cikkek
Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+5, +10 °C
Minimum:
+1, +6 °C

Hazánkban szombaton délelőtt továbbra is sok lesz felettünk a felhő, de nyugaton helyenként elvékonyodik a felhőzet.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag