A narancslé megvéd a zsíros ételektől

Kövesse a HáziPatika Facebook oldalát!

A flavonoid-tartalmú élelmiszerek - például narancslé - semlegesítik a magas zsír és szénhidrát-tartalmú gyorséttermi ételek oxidatív és gyulladáskeltő hatását, ezáltal csökkentik az ereket érő károsodást - mutatták ki a Buffalói Egyetem endokrinológusai.

A reaktív oxigéngyökök gyulladást keltenek az érfalban, ezáltal növelve a szívbetegség és a stroke kockázatát. A tanulmányt végző kutatók szerint a narancslé megelőző hatása valószínűleg a flavonoidokhoz, például naringeninhez és heszperidinhez köthető, melyek ismert antioxidáns vegyületek.

"Eredményeink szerint a narancslé fogyasztása kivédi a magas zsír- és szénhidrát-tartalmú ételek fogyasztása mellett a reaktív szabadgyökök és más gyulladásos ágensek képződését" - magyarázza Dr. Husam Ghanim, a tanulmány első szerzője. "A nagymérvű glukóz- és triglicerid-fogyasztás kapcsolatba hozhatón a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásával."
Az American Journal of Clinical Nutrition márciusi számában megjelent tanulmány három csoportban 10-10, 20 és 40 év közötti egészséges férfit és nőt vizsgált. A résztvevők 900 kalóriás reggelit fogyasztottak, mely tojásos muffinból, kolbászos muffinból állt: az étel 81 gramm szénhidrátot, 51 gramm zsírt és 32 gramm fehérjét tartalmazott.

A reggeli mellé az első csoport 300 kalóriás narancslét fogyasztott, a második 300 kalóriás cukoroldatot, míg a harmadik ugyanannyi térfogatú vizet. A reggeli után 1, 3 és 5 órával a résztvevőktől vért vettek. Ugyan a vizsgálat előtti gyulladásos mediátorok szintjében az egyes csoportok között nem volt különbség, azonban a reggelit követően a vizes és a cukros csoportban megemelkedett a szabad oxigéngyökök szintje (62, illetve 63%), ezzel szemben a növekedés a narancsleves csoportban csupán 47%-os volt.

A narancslé szintén kivédte az úgynevezett toll-like receptorok képződését, melyek fontos szerepet töltenek be a gyulladás, az érelmeszesedés, az inzulinrezisztencia és a szívizom-károsodás kialakulásában. A narancslé gátolta a SOCS-3 képződését, mely szerepet játszik az inzulinrezisztenciában, ezen keresztül pedig a 2-es típusú cukorbetegségben.

"A magas cukor- és zsírbevitel hatására speciális gyulladásos gének aktiválódnak, ezek pedig befolyásolják a mononukleárisnak nevezett sejteket, melyek részt vesznek az érfalak gyulladásában, és az inzulinrezisztencia kialakításában" - teszi hozzá Dr. Paresh Dandona, a Nyugat New Yorki Diabétesz és Endokrinológiai Központ munkatársa, a tanulmány vezetője. "Bebizonyítottuk, hogy az ételek okozta oxidatív és gyulladásos terhelés narancslé fogyasztásával mérsékelhető. Ezáltal pedig csökkenthető az érelmeszesedés és a cukorbetegség kockázata."
Gyere és fuss az életmódváltókkal!
Ha kérdése van, kérdezzen szakértőnktől!

Kérdezzen Ön is!

Szakértőink által már megválaszolt kérdések száma:

Orvos válaszol
Aktuális
Munkahelyi stressz tesztStressz

Munkahelyi stressz tesztFeszült? Úgy érzi, túl stresszes az élete?

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isCukorbetegség

Az álmok valóra válnak. Cukorbetegként isAz utóbbi 12 évben megduplázódott a cukorbetegek száma Magyarországon

	Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?Édesítőszerek

Kiknek jók az energiamentes édesítőszerek?A tudatosan táplálkozók számára is jó választás

Ez történik, ha átvilágítanakArctisztítás

Ez történik, ha átvilágítanakMelyik képalkotó eljárás miben segít?

BokarándulásSérülések

BokarándulásEzért kell komolyan venni!

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+18, +26 °C
Minimum:
+14, +20 °C

Hazánkban vasárnap délelőtt a Tiszántúlon a vékonyabb felhőzet mellett némi napsütésre is számíthatunk, másutt erősen felhős, borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge, közepes

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Gyógyszerkereső

GyógyszerHatóanyag