Ősz a kertben: ezeket együk

Az őszi természet csodálatos színeit a tányérunkra is megálmodhatjuk. Ráadásul ezek a zöldségek és gyümölcsök tele vannak olyan tápanyagokkal, amelyek elengedhetetlenek a szervezet számára!

Az őszi időszakban különösen fontos odafigyelnünk a vitamin- és tápanyagbevitelre, hiszen számos betegség ledönthet a lábunkról. Segítségül hívhatjuk az idénygyümölcsöket és zöldségeket, hiszen sok növény ilyenkor a legfinomabb és ilyenkor érik. Lássuk, mit ne hagyjunk ki az őszi táplálkozásból!

Alma

Az alma a legismertebb gyümölcsünk, szertea a világban termesztik és szeretik. Lássuk miért ilyen népszerű!

A gyümölcsben található almasav jó hatással van a belek és a máj működésére. Az alma méregtelenítő, tisztító hatása tehermentesíti a vesét, csökkenti a húgysavképződést. A legjobb, ha a héjával együtt fogyasztjuk, mert magas a rosttartalma. A gyümölcs gazdag pektinben (az érés során feloldódó rostok anyaga), amely hasmenés ellen is kiváló ellenszer. Emellett az alma segíti az emésztést, valamint foszfor-, vitamin-, és almasav tartalma az agyműködésnek is jót tesz.


Körte

A körtét gyakran az alma párjaként emlegetjük, ami nem véletlen, hiszen azonos időben érnek. Lássuk a körte jótékony hatásait!

A körte gazdag C-vitaminban, káliumban, K-vitaminban, vasban, kalciumban, magnéziumban, riboflavinban, folsavban és B6-vitaminban. Ez a komoly mennyiségű tápanyag és vitamin már elég is lehetne a körte méltatására, azonban bizonyítottan csökkenti az elhízás, a szívroham és acukorbetegségkockázatát! Mivel a gyümölcs rostokban gazdag, ezért a gyomornak és főként a bélrendszernek is jót tesz.

Szőlő

A szőlő bizony nem csak bor formájában fogyasztható! Íme a legjobb hatásai:

A szőlőben rengeteg káliumot, szelént, vasat, rezet, mangánt és K-vitamint találunk. Mivel a héja, leve és magja (nem véletlenül egészséges a szőlőmagolaj) is egészséges, ezért ezeket is érdemes elfogyasztani. Olyan antioxidánsok találhatóak benne, amelyek megakadályozhatják a rossz koleszterin oxidációját. A diétázóknak azonban érdemes ésszel fogyasztani, ugyanis magas a cukortartalma! A vörös és a kék szőlő több antioxidánst tartalmaz fehér társainál!

Cékla

A zöldségek közül a cékla az egyik legértékesebb, és legszebb, zöldségünk. Miért érdemes ennünk?

A cékla segít a méregtelenítésben, valamint olyan rostot tartalmaz, amely pektin poliszacharid tartalma miatt a szakértők szerint hatékonyan képes megtisztítani az emésztőrendszert. A cékla felgyorsítja az anyagcserét, így diétában, de egyébként is, remekül fogyasztható! Javítja a véráramlást, valamint segíti az agyműködést.

A cékla A-, B1-, B2- és C- vitamint tartalmaz, ásványi anyagok közül pedig folsavat, foszfort, ként, nátriumot, káliumot, valamint magnéziumot. 

Bátran fogyasszunk céklát!
Bátran fogyasszunk céklát!

Sütőtök

A sütőtök rendkívül változatosan felhasználható, emellett tele van értékes anyagokkal!

Ahogyan színe is mutatja remek karotinforrás, amely az A-vitamin előanyaga. Ezen kívül remek C-és B-vitamin-forrás, így jót tesz az immunrendszernek és az ereknek is. A tökmag gazdag omega-3-zsírsavban, vasban, cinkben, káliumban és magnéziumban, valamint E-, B1-és B2 vitaminokban

A tökmagolajat is bátran használjuk salátákhoz!

Mire jó a sütőtök?

Szeptembertől januárig tart a sütőtök szezonja, nevével ellentétben azonban nem csak sütni lehet, finom desszerteket, leveseket, köreteket is készíthetünk ebből a vitaminokban gazdag és olcsó zöldségből. Ha többet szeretne megtudni, kattintson!

Zeller

A zeller sajnos igen megosztó zöldség, pedig telt íze mellett rendkívül egészséges is!

Ez a zöldség rendkívül erős vízhajtó, így a veséknek különösen kedvezünk a fogyasztásával. Fő értéke a benne található nátrium, de kalciumot, foszfort, vasat, magnéziumot és káliumot is tartalmaz. Emésztési gondok esetén, de étvágytalanságra is gyógyír lehet. Hatóanyagai erősítik az immunrendszert, valamint diéta alatt is nagyon hasznos! A szárzellert is érdemes kipróbálni, hiszen nagyon gazdag antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban, a kalóriatartalma viszont nagyon alacsony. Azonban érdemes odafigyelnünk, ugyanis a zeller komoly allergiás reakciókat is kiválthat az arra érzékenyeknél.

Káposzta

A káposzta, ez a meglehetősen elhanyagolt zöldség, tele van C-vitaminnal, és ez csak egy a rengeteg hasznos tulajdonsága közül!

A C-vitamin mellett magas a K- B1, valamint E-vitamin tartalma is. Levelei béta-karotint tartalmaznak, amely jót tesz a légutaknak és a látásnak is. Magas a rosttartalma, valamint a benne lévő vas és kalcium mennyisége sem elhanyagolható. A benne lévő mustárolaj antibakteriális hatású. A benne lévő kalóriamennyiség meglehetősen alacsony, így diétában is alkalmazható. Télre érdemes savanyítani belőle, ugyanis az egyik legolcsóbb C-vitamin-forrás!

Pasztinák

Elsősorban húslevesbe használjuk, pedig tele van fontos anyagokkal!

Sok C- és B1-vitamint, kalciumot, foszfort és vasat tartalmaz, tápértéke akár a sárgarépáé, azonban annál értékesebb! "Mindenes" gyökérzöldségről van szó, ugyanis egymagában helyettesítheti a sárgarépát és petrezselyemgyökeret.

Gyógyhatásai is ismertek, vizelethajtóként, görcsoldóként, vese-, epekő és gyomorbaj esetén is jó hatású. 

Gerinctorna

További cikkek
Hozzászólások

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+2, +14 °C
Minimum:
-2, +6 °C

Hazánkban szerdán délelőtt borult lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag